Az agyat védő ételek
Az Egyesült Államokban egy olyan divat divatos, amelynek célja a neurológiai betegségek kezelése a mikrobiota vagy a bélflóra történéseinek gondozása révén, más szóval, kifejezett kapcsolatot teremtve a bél és az agy között, írja a 20minutes.fr oldal, idézi Agerpres.
David Perlmutter amerikai neurológus, a "A bél segíti az agyat" című könyv szerzője arra összpontosít, hogy a baktériumok szerepet töltsenek be a szervezetben a depresszió, a sclerosis multiplex, az Alzheimer-kór, az autizmus és más betegségek megelőzésében.
A klasszikus tanácsadás mellett, amely a biotáplálékok fogyasztását ajánlja, kerülve a feldolgozott termékeket, a konzerveket, az orvos felsorol néhány olyan élelmiszert, amelyek hosszú távon védik az agyat.
Az első csoportba a "probiotikus" ételek vagy azok tartoznak, amelyek hasznos baktériumokat tartalmaznak. Fermentált élelmiszerek, különösen savanyú káposzta és természetes eredetű bifidobaktériumokkal vagy laktobacillusokkal ellátott tejtermékek. Dr. Perlmutter szerint a baktériumok többszörös szerepet játszanak a szervezetben. "Megtartják a bélbélés jó állapotát, kiegyensúlyozzák a test pH-ját, antibiotikumként, vírusellenesen hatnak, szabályozzák az immunitást és szabályozzák a gyulladást", - mondja a neurológus, aki joghurtokat, kefirt (kecsketej alapú erjesztett termék), kimchit (zöldségből és csípős paprikából készült hagyományos koreai termék), savanyú káposztát és pácolt ételeket ajánl.
Az agy védelme érdekében alacsony szénhidráttartalmú ételek is ajánlottak, abban az összefüggésben, amelyben a modern étrend trendje a cukor és a gabonafélék feleslege.