Az akvakultúra a megoldás?
Az emberek egyre több halat esznek. A növekvő kereslet kielégítése érdekében a halakat a víz alatti gazdaságokban is nevelik. Megkönnyebbülés szabadon élő rokonainak? Sajnos nem - a növekvő takarmány iránti kereslet további veszélyt jelent a túlhalászott állományokra.
1970 óta átlagosan kilenc százalékos növekedési rátával az akvakultúra a leggyorsabban növekvő ág a globális élelmiszeriparban. Körülbelül 50 millió tonna halat és tenger gyümölcseit állítják elő édesvízi és tengeri gazdaságokban. Ez a világszerte fogyasztott ehető halak majdnem felének felel meg.
Ökológiailag megkérdőjelezhető
Az akvakultúrából származó halak tenyésztése érdekében vadhalakat is fognak és etetnek. Ezek a halászatok gyakran fenntarthatatlanok. Ezenkívül az akvakultúra általában jelentős környezeti károkat okoz, amikor a nyílt hálós ketrecekből származó vegyi anyagok, ételmaradékok, halürülék és antibiotikumok a folyókba és a tengerekbe kerülnek. Mivel a gyorsan növekvő akvakultúra sok helyet foglal el a trópusi és szubtrópusi országok tengerparti régióiban, az értékes élőhelyek, például a mangrove erdők, elvesznek a tenyésztési létesítmények felépítésével.
Az akvakultúrában többféle módon lehet halat termeszteni. Nem minden módszernek van káros hatása, és ökológiailag megkérdőjelezhető: Vannak környezetbarát halgazdaságok is. Az ökológiai címkék, például a „Naturland” és a „Bioland” áttekintése, amelyek ma már a tenyésztett halak számára is elérhetők, segíthetnek a fogyasztóknak.
Az Aquaculture Stewardship Council (ASC) 2009-ben alakult a WWF kezdeményezésére. Az ASC széles alapú, független szervezet, amely meghatározza a szabványokat. Célja, hogy megbízható ajánlást nyújtson a fogyasztók és kereskedők számára az akvakultúra fenntarthatósági szempontjainak objektív értékelése révén, és segítse a fenntartható termékek iránti növekvő kereslet kielégítését.
Az akvakultúra hatása: gyári gazdálkodás víz alatt
A halgazdaságok különböző helyeken és módon negatív hatással lehetnek a környezetre. Ez az üzem építésével kezdődik, üzem közben is folytatódik, és leállításakor nem ér véget.
Még az akvakultúra-létesítmények létrehozása is konfliktusokat von maga után - a környezetvédelem és a haltenyésztés, a hagyományos földhasználat és az új halgazdaság között. Ez különösen drasztikus a garnélarák-telepeknél - ezek afrikai, dél-amerikai és ázsiai trópusi területeken találhatók. Megalakulásukhoz az ökológiailag értékes és sajnos fenyegetett mangrove-erdőknek sok helyen meg kell engedniük magukat. Csak a Fülöp-szigeteken a mangrove-erdők kétharmadát megtisztították garnélarák-telepek létesítése céljából. Az Élelmezési Világszervezet (FAO) becslései szerint 3,6 millió hektár mangrove erdő veszett el 1980 óta világszerte. A garnélarák-telepek ennek a legfőbb okai.
Fajok sokasága él a mangrove-okban, és számos halfaj faiskolája. Pusztulásuknak hatalmas következményei vannak a hozzájuk kapcsolódó ökoszisztémákra, a partok védelmére és a halászatra nézve.
környezetszennyezés
A gazdaságok létrehozása után hatalmas hatással vannak a környezetükre. A világ akvakultúráinak többsége úgynevezett nyílt rendszerekben zajlik, ami azt jelenti, hogy a rendszerek közvetlen kapcsolatban állnak a természetes környezettel. Ilyen nyitott rendszerek például a hálós ketrecek, amelyeket a tengerben függesztenek fel, és amelyekben többek között lazacot vagy tonhalat tenyésztenek.
Süllyedő élelem és ürülék szennyezi a tengerfenéket a burkolatok alatt. Mivel sok állatot zárt térben tartanak, a betegségek gyorsan terjedhetnek közöttük. Ezért antibiotikumokat és növényvédő szereket használnak. A ketrecek alatti talajt gyakran erősen szennyezik a tenyésztésből származó maradványok.
A garnélarák-telepekre jellemző tórendszerekben is a széklet, a vegyszerek és a gyógyszerek a rendszer alján gyűlnek össze. Ha a létesítményt, mint általában a garnélarák-telepeken, néhány év múlva elhagyják és kiszáradnak, ezek a maradványok elterjednek a környéken, szennyezik a talajt és a talajvízbe kerülhetnek.
A vad populációk terhelése
A tenyésztett halak genetikai anyaga általában más, mint vad társaiké. Mivel ezek az állatok alkalmazkodnak a tenyésztés körülményeihez, és gyors növekedésük érdekében szelektálódnak. Újra és újra azonban a példányok kitörnek a tenyésztési létesítményekből, keverednek vad rokonaikkal, és megváltozott genetikai anyagot visznek be. A tenyésztett betegségek átvihetők a vad populációkba is.
Sok olyan akvakultúrát is létrehoznak, ahol a faj egyáltalán nem őshonos. A megszökött állatok ezután felboríthatják a természetes egyensúlyt, például az őshonos fajokkal való versengéssel. Az egyre népszerűbb fajok, például a Pangasius és a Tilapia, így jelentősen kibővítették hatókörüket.
Paradox a helyzet a kékúszójú tonhal esetében: a gazdaságok számára még nem sikerült elegendő tonhalat tenyészteni. Éppen ezért a fiatal tonhalat vadonból fogják ki a tenyészeteken történő „tenyésztés” céljából, majd gyorsan felhizlalják.
Ugyanez vonatkozik az angolnára is: tenyésztésükhöz a kis üvegangyalokat a partoknál kell kifogni. A fiatalkorú népesség az 1980-as évek óta eredeti méretének kilenc százalékára zsugorodott. Ennek egyik fő oka az angolnahal-halászat - közvetlen fogyasztásra és Ázsiába történő exportra, de az akvakultúrára is.
Energia- és takarmányfogyasztás
Egyes akvakultúra-fajokhoz szabályozott hőmérséklet vagy vízellátás szükséges. Ez nagy energia- és vízigényhez vezet. Ezenkívül az állatokat etetni kell. Gyakran hallisztet vagy halolajat használnak, ami viszont a vadállomány halászatából származik. Ezért a tenyésztett halak esetében nem durva halakat, például pontyokat, vagy olyan fajokat kell választani, amelyek takarmányában alacsony a halmennyiség, például harcsa vagy tilápia.
Az ökocímke célja, hogy megkönnyítse a fogyasztók számára a tenyésztett halak vásárlását
Az akvakultúra gyakran ökológiai katasztrófa. Ezért a WWF kezdeményezésére bevezették a tenyésztett halak minőségi pecsétjét a Marine Stewardship Council (MSC) mintájára a vadon élő halak esetében: az Aquaculture Stewardship Council (ASC). 2000 halgazdálkodó, környezetvédő, kormánytisztviselő és más érdekelt fél közösen dolgozta ki a fenntartható akvakultúra közös szabványait. Ez magában foglalja a tizenkét leggyakoribb akvakultúra-faj fenntartható tenyésztésére vonatkozó különös követelményeket.
A fenntartható tenyésztés azt jelenti:
Az akvakultúra hatása a vadon élő halállományokra, a part menti és tengeri élőhelyekre, a víz minőségére és a társadalomra minimális. A nemzeti törvényeket és a helyi szabályozásokat be kell tartani, és a tenyésztés nem befolyásolhatja a regionális biodiverzitást. A vizet és egyéb erőforrásokat védik és felelősségteljesen használják, a tenyésztett halakat pedig fajoknak megfelelő és környezetbarát módon tartják. Ezenkívül a tenyésztést társadalmi normák - például a munkahelyi biztonság, a megkülönböztetésmentesség és a tisztességes munkakörülmények - alapján kell végrehajtani.
A környezettudatos fogyasztók használhatják az ASC címkét útmutatóként, vagy megtekinthetik a WWF beszerzési útmutatóját.
Így segíthet
Fenntartó tagságával a WWF természetvédelmi tervének részévé válik!
Csak a fenntartható halászat képes megőrizni a tengereket és a halállományokat. Az ASC szabványai a környezetbarátabb akvakultúrát támogatják. olvasson tovább .
Tájékozódás hal vásárlásakor: Az MSC továbbra is a leggyorsabb segítség a fogyasztók számára a hal vásárlásakor. De a WWF gyors reformokat követel. olvasson tovább .
A halászat csak akkor létezhet hosszú távon, ha a környezeti állapot válik fő kérdésévé. Csak a fenntartható halászat képes hosszú távon megőrizni a halakat mint erőforrásokat. olvasson tovább .