Az akvakultúra a tenyésztett 10 legjobb hal

Celine Deluzarche

Újságíró

Megjelent 2018.08.19

A tenyésztett halak az utóbbi években valóságos fellendüléssel küzdenek. Az akvakultúra ma meghaladja a halászatot az élelmiszerek számára előállított haltermelésnél. Egy faj nagyrészt uralja a rangsort.

legjobb

Az akvakultúra táplálja a fogyasztói fellendülést

Mivel a tengeren kifogott hal mennyisége az 1980-as évek óta nem nőtt, ezért elsősorban az akvakultúra járul hozzá a halfogyasztás fellendüléséhez világszerte. Így az 1961-es 9 kg-ról 2015-re 20,2 kg-ra nőtt, ami átlagosan évi 1,5% körüli növekedést jelent. Franciaországban eléri az évi 35 kg-ot is. Ennek pedig tovább kell haladnia - prognosztizálja a FAO, amely 2030-ban hirtelen 109 millió tonnás akvakultúra-termelésre számít a kereslet kielégítésére.