Az alacsony fehérjetartalmú étrend növeli a cukor anyagcseréjét - Lung Information Service
2016. szeptember 02
Úgy tűnik, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend növeli a zsír- és szénhidrátégetést, és ezáltal az energiafogyasztást. Ezt tudták meg a német rákkutató központ (DKFZ) kutatói a Helmholtz Zentrum Münchennel együttműködve. A Clinical Investigation folyóiratban megjelent tanulmány azt is megmutatta, hogy még az inzulinrezisztencia is visszafejlődött.
Adam Rose csapata, a DKFZ-től megvizsgálta a fehérje-csökkentett étrend állatmodellre gyakorolt hatását. Az egerek lassabban híztak, mint a normálisan táplált rokonok, bár összességében valamivel többet ettek.
A kutatók be tudták mutatni, hogy a takarmányt 40 százalékkal kevésbé hatékonyan használták fel alacsony fehérjetartalmú étrend mellett. Az egerek több zsírt és szénhidrátot égettek, és ennek következtében megnövekedett az energiafelhasználás. Ők is javultak inzulin-, koleszterin- és a vérzsírszint jelentősen. Az elhízott egereknél jobb, sőt korábban már meglévő vércukorszint is volt Inzulinrezisztencia (A cukorbetegség előtti szakaszai) visszafejlődött, függetlenül a testsúlytól és a teljes energiafogyasztástól. A hatást a májsejtek központi stresszreakciója szabályozza, amint azt a tudósok kifejtik. Az alacsony fehérjetartalmú takarmány láthatóan stresszfaktorként működik, de pozitív hatással van az egészségre.
Ezután Rose és munkatársai megvizsgálták az alacsony fehérjetartalmú étrend jótékony hatásait öt fiatal tanulmány résztvevőjén, akiknek állítólag hét napig alacsony fehérjetartalmú étrendet kellett fogyasztaniuk. A megnövekedett szénhidrátbevitel ellenére alacsonyabb volt a szénhidrátfogyasztásuk is Vércukor- és az inzulinszint.
A kutatók most azt akarják ellenőrizni, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend pozitív metabolikus hatásai, amelyeket egereknél figyeltek meg, igazolódnak-e az embereknél molekuláris szinten is. "Egéreredményeink egy új koncepciót támasztanak alá, amelyre egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre: A stressz bizonyos formái nyilvánvalóan pozitívan befolyásolhatják az anyagcserét" - mondja Adam Rose.
Német Rákkutató Központ (DKFZ): Az alacsony fehérjetartalmú étrend javítja a cukor anyagcseréjét. Sajtóközlemény 2016. augusztus 23-tól (utoljára megtekintve: 2016. szeptember 2.)
Orvosok Zeitung online: Az alacsony fehérjetartalmú étrend több cukrot éget el. A cikk 2016. augusztus 23-án kelt (utoljára megtekintve: 2016. szeptember 2.)