Az alacsony szénhidráttartalmú ételek a 6 alacsony szénhidráttartalmú alternatíva közül; LIVIA DILĂ
- Élet művészete -
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, a keményítőtartalmú ételek néhány alternatíváját gondoltuk el, például pizzát, chipset és spagettit. Ha olyan zöldségekkel helyettesítjük őket, mint a karfiol, a tök és a sütőtök pite, vagy akár a kenyeret tojással és korpával helyettesítjük, számos egészséges ételt fogyaszthat, amely alacsonyabb kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú.
1. alternatíva: A rizst cserélje ki a karfiol rizzsel
A karfiol darabokat aprítsuk egy robotgépben néhány másodpercre, hogy szemcsés legyen, mint a rizs. Ezután tegye a mikrohullámú sütőbe hét percre a főzéshez - kevesebb, mint a szokásos rizs főzéséhez szükséges idő fele.
2. alternatíva Spagetti helyett tök
Ez az alternatíva nagyon praktikus nyáron, amikor a sütőtök a piacon van. Készíthet "tésztát" spiralizálóval, ha van ilyen, vagy egyszerűen vágjon vastag szalagokat a burgonyahámozóval, és kapjon zöldségszalagokat tagliatelle stílusban.
A cukkini és más zöldséges spagetti jó ízű, ha konjac spagettivel kombinálják, így kipróbálhatja a bolognai tésztát fél zöldséges spagettivel.
3. alternatíva: karfiolpizza fehérlisztás pizza helyett
Itt egy egyszerű trükk: adjunk hozzá egy tojást és mandulalisztet a főtt karfiolos rizshez; tepsire formázzuk pizzalaporrá, a sütőt kb. 15 percig előmelegítjük, majd hozzáadjuk a köreteket és hagyjuk sütni. Ez kiváló alternatíva a szokásos pizzához, és gyorsabb, mert nem kell gyúrni vagy megemelni a tésztát.
4. alternatíva: Tök torta chips helyett
Hiányzik a zseton? Tökös pite a megoldás. Finom durvára vágott chipset vagy éket készít, és különösen jó olyan aromás fűszerkeverékekkel borítva, mint a za’atar, a füstölt paprika és a sokszínű bors.
5. alternatíva: padlizsánszeletek vagy cukkini lasagna lapok helyett
Szeletelje hosszában a padlizsánt vagy a cukkinit, és használja a lasagna lapok helyett. A töltelék és a szószok elkészítése közben a padlizsán vagy a cukkini szeleteket kevés olajjal kikenjük, és rétegezés előtt 10-15 percig sütőben sütjük, ahogy a hagyományos lasagna lapokkal tennénk.
6. alternatíva: alacsony szénhidráttartalmú zsemle a szokásos kenyér helyett
Az alacsony szénhidráttartalmú zsemlék szinte teljes egészében tojásból és korpából készülnek. Formájukban azonban zsemlének tűnnek, így ideálisak szendvicsekhez és hamburgerekhez. Tegye őket az ebéddobozba, hogy megkönnyítse a szokásos szendvicsek alternatíváját, vagy azokon a napokon, amikor csak változtatni szeretne. Alacsony szénhidráttartalmú RPD recept: