Az alacsony szénhidráttartalmú étrend befolyásolja a pszichomédiát

Az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú (szénhidráttartalmú) étrendet fogyasztók rosszabbul teljesítenek a memória tesztekben, mint azok, akik alacsony kalóriatartalmú, de szénhidrátot is tartalmazó étrendet követnek - derül ki az Appetite tudományos folyóiratban megjelent legújabb kutatásból.

szénhidráttartalmú

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend (alacsony szénhidráttartalmú étrend) olyan étrend, amely kizárja a gyors cukrokat (cukrokat) és a lassú cukrokat (komplex szénhidrátokat) tartalmazó termékeket, például kenyeret, rizst és tésztát. Ez a kizárásos étrend közel áll az Atkins-étrendhez.

"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az elfogyasztott ételek közvetlen hatással vannak a kognitív képességekre" - kommentálja Holly A. Taylor, a Tufts Egyetem pszichológia professzora és a kutatás társszerzője. "Az alacsony szénhidráttartalmú és szénhidrátmentes étrend a legnagyobb mértékben negatívan befolyásolja a gondolkodást és a megismerést" - teszi hozzá.

Míg az agy a glükózt használja fő tüzelőanyagként, nem tudja tárolni. A véráram által szállított szénhidrátokat glükózzá alakítják és az idegsejtek azonnal felhasználják energiára.