Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb a fogyáshoz és a kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentéséhez, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - derült ki az American College of Physicians által közzétett új kutatásból. A zsírokat, különösen a telített zsírokat, több mint 50 éve károsnak tekintik és felelősek a szívbetegségek előfordulásának növeléséért. Nemrégiben egy új kutatás azt sugallja, hogy azok az emberek, akik kerülik a szénhidrátokat és több zsírt, még telített zsírt is fogyasztanak, több zsírszövetet veszítenek, és kisebb a szívük kockázata, mint azoknál, akik alacsony zsírtartalmú étrend mellett döntenek.
Az "Alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend összehasonlítása" című új tanulmány, amelyet az Annals of Internal Medicine publikált szeptember 2-án, egy bizonyos tényt indított el: az elhízás általános problémává vált, és hozzájárul a szívbetegek számának növekedéséhez. A fogyás érdekében egyes diéták a szénhidrátok csökkentését javasolják az étrendben, mások a zsír csökkentését, de nem volt világos, hogy melyik megközelítés a hatékonyabb.
A dilemma tisztázása érdekében a kutatók 150 elhízott embert választottak ki, akiknek a kórelőzményében nem volt szív- és érrendszeri betegség, és véletlenszerűen irányították őket a fogyás két stratégiájának egyikére. A tanulmány résztvevői egy évig követték az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet, ami azt jelenti, hogy napi kalóriabevitelük 30% -a zsírból (hús, tojás, tejtermék stb.) Vagy szénhidrátot (édesség, kenyér, tészta). Időről időre figyelemmel kíséri és rögzíti a súlyra, magasságra, a teszt eredményeire és a fizikai aktivitásra vonatkozó adatokat.
A kutatók szerint 3, 6 és 12 hónap elteltével azok a résztvevők, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, több súlyt vesztettek, mint mások. Átlagosan a vizsgálat végére az első csoportba tartozó emberek 3,5 kg-mal többet fogyottak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendben. Összességében a vér bizonyos zsírtartalma, amelyet a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának előrejelzőjeként tekintenek, jobban csökkent azoknál az embereknél, akik kevesebb szénhidrátot fogyasztottak.
Bár az eredmények meglehetősen meggyőzőek, a tanulmány nem lehet hosszú távú ajánlás, és ki kell terjeszteni a kutatást, hogy az idővel kövesse nyomon az elhízásra és a szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt hatásokat. Természetesen folytatódik a zsírok megvitatása a szénhidrátok ellen, és a legjobb megközelítés a kiegyensúlyozott étrend legyen, amely nem hiányozhat. gyümölcsök és zöldségek.