Az alacsony szénhidráttartalom növelheti a szív- és érrendszeri kockázatokat A-Z
Frissítve: 02.02.19 - 04:20
A reklámozott étrendek közül sok többet árthat, mint használ. Az egyoldalú és kiegyensúlyozatlan étrendet, vagy akár a fehérjék, szénhidrátok vagy zsírok lemondását ajánló diéták néha egészségre ártalmasak.
A göttingeni egyetem tanulmánya: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi kockázatokat jelenthet. A szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi kockázatokat jelenthet. Az étrend néhány hét múlva növelheti a szív- és érrendszeri betegségek rizikófaktorának homociszteinjét - jelentették a göttingeni egyetem kutatói.
Göttingen (ap). A szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi kockázatot jelenthet. Az étrend néhány hét múlva növelheti a szív- és érrendszeri betegségek rizikófaktorának homociszteinjét - jelentették a göttingeni egyetem kutatói.
Egy átfogó tanulmányban jelenleg egy szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrendet ("alacsony szénhidráttartalmú" étrendet) hasonlítanak össze két különféle alacsony zsírtartalmú étrenddel ("alacsony zsírtartalmú" étrend) egy egyébként azonos terápiás program keretében.
"Négy héttel az egyéves programunk megkezdése után az" alacsony szénhidráttartalmú "résztvevők vérében jelentősen megnőtt a homocisztein koncentrációja" - magyarázta Thomas Ellrott, a táplálkozási pszichológiai kutatóközpont helyettes vezetője. A homocisztein pedig a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
A jelentések szerint 160 túlsúlyos és elhízott, átlagosan 49 éves nő vesz részt egy éven át járóbeteg-terápiás programon. Az utolsó orvosi vizsgálatot 2006 tavaszára tervezik.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a homocisztein szint növekedését a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák nagyon alacsony fogyasztása okozhatja. Ezeket az ételeket gyakorlatilag tiltják az" alacsony szénhidráttartalmú "étrend" - mondta Ellrott.
De tartalmazzák a B6-vitamint és a folsavat, amelyek fontosak a homocisztein lebomlásához. Azt, hogy a B6, B12 és folsav mesterséges vitamin-hozzáadásával megakadályozható-e a vérben a homocisztein koncentrációjának növekedése, eleinte nem lehet megmondani. A biztonság kedvéért ilyen vitaminkészítményt írtak fel minden emelkedett értékű beteg számára.
A vizsgálat során a résztvevőket véletlenszerűen három különböző étrend-koncepció egyikébe sorolták: "Alacsony szénhidráttartalmú", az első hónapban napi legfeljebb 30 gramm szénhidráttal; "Alacsony zsírtartalmú", napi 30 gramm zsírral az első hónapban, és "Alacsony zsírtartalmú csökkent glikémiás terheléssel", legfeljebb 30 gramm zsírral és legfeljebb 50 gramm magas vércukorszintű szénhidráttal az első hónapban.
Minden résztvevő számára az étrend kiegészül más terápiás elemekkel, például orvosi vizsgálatokkal, az edzésprogramra vonatkozó utasításokkal és a viselkedés megváltoztatásával. A program kezdetén és egy hónap elteltével kiterjedt laboratóriumi vizsgálatokra került sor. További vizsgálatokat terveznek a vizsgálat megkezdése után hat és tizenkét hónappal.
Az információk szerint eddig nem végeztek tanulmányokat a különféle, jelenleg tárgyalt étrendi megközelítések hatékonyságáról a német életkörülmények közötti fogyáshoz. Más országokból származó tanulmányok eddig nagyon eltérő eredményeket hoztak.