Miért tegyünk jódot sóba
A jód sóba helyezése annyira elterjedt, hogy gyakran észre sem vesszük. Valójában sokan nem tudják, miért létezik. Ma is a jódhiány marad a megelőzhető mentális retardáció vezető globális oka.
Most, egy új tanulmány azt mutatja, hogy a jódozott só 1924-es bevezetése az Egyesült Államokban olyan mély hatással volt, hogy a nemzeti IQ jelentős növekedéséhez vezetett.
James Feyrer, Dimitra Politi és David N. Weil kutatásai azt mutatják, hogy a jódszegény területeken a jódozott só bevezetése után az IQ 15 ponttal nőtt.
Tekintettel arra, hogy az Egyesült Államok lakosságának egynegyede jódszegény területeken élt, az IQ országos növekedése 3,5 pont volt.
Tekintettel arra, hogy az IQ a populáció évtizedenként 3 ponttal növekszik, ez a "Flynn-effektus" néven ismert jelenség, a só jódozása felelős lehet az USA IQ-jának növekedéséért, amely egy évtized alatt bekövetkezett volna.
Ha az anyának jódhiánya van Terhes állapotban a magzat kognitív fejlődése blokkolva van, és a hatás visszafordíthatatlan.
Ma az Egészségügyi Világszervezet Becslések szerint körülbelül 50 millió ember szenved jódhiány okozta mentális retardációban.
A jódozott só bevezetése előtt, a jódhiány a hely földrajzától függően változik, a régió vízétől és talajától függően, ahol minden ember élt. Ha ez a "mikroelem" hiányzott az étrendből, akkor széles körben elterjedtek olyan betegségek, mint a golyva.
A pozitív hatások ellenére a jódozott só bevezetésével összefüggésben volt néhány negatív hatás.
Személyek hosszan tartó jódhiányban szenvedő betegeknél a pajzsmirigy túlműködésben szenvedhetnek, amikor a jódot bevisszék az étrendbe, így kezdetben több haláleset is történt. Az összesített hatás azonban rendkívül pozitív volt.
[forrás]
.
Tetszik a cikk? Ossza meg barátaival!