Az alacsony szénhidráttartalom túl drága
Ez egy olyan érv, amely többször eljutott hozzánk. El kell ismerni, hogy ha a teljes alacsony szénhidráttartalmú vásárlási listát a mellkasára viszi, majd elvégzi a matematikát, akkor jelentős összeggel áll elő.
De hogyan néz ki a valóságban, az alacsony szénhidráttartalom valóban drágább, mint a „normál” étrend? És összehasonlítsuk-e az egészséges táplálkozást (bármilyen) és az iparilag előírt táplálkozást az ár szempontjából?
Ma ezzel foglalkoztunk.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Az alacsony szénhidráttartalom nem csak a sütés
Ez a legfőbb felkavaró. Aki először látja, hogy egy kilogramm jó mandulaliszt (nem őrölt mandula) kerül, hátra esik a székről.
Hasonlónak tűnik, ha megnézzük a xilit és az eritrit árait, és összehasonlítjuk őket a háztartási cukorral.
Itt óhatatlanul felmerül a gondolat, hogy nem engedhetem meg magunknak. Nálunk is így volt, ne aggódj.
Persze, ez több pénz, ez így van. És egy kilogramm mandulaliszt bizonyosan annyiba kerül, mint 40 kiló 405 búzaliszt. Hihetetlen, nem igaz?
És mégis ... egy hónap mandulaliszt 2-3 hónapra elég nekünk. A valóságban havi néhány euróról beszélünk. Nem süt minden nap. A pokolba is, nem is sütünk minden HÉTET - kivéve talán a kenyeret.
Ez része az étrend változásának. Aki azt mondja: "Minden nap eszem két tekercset és 4 szelet kenyeret, szegény leszek!" Talán igen, de az alacsony szénhidráttartalmúak ezt nem teszik meg - legalábbis nem tartósan. Az étkezések összetétele változik, és ez teljesen jogos.
A pékáruk, akár édesek, akár sósak, inkább kivételek, ezért a megnövekedett költségekkel kapcsolatos legnagyobb érv amúgy is elmúlt. Vagy legalább olyan kicsi, hogy semmilyen szerepet nem tud játszani.
A tápanyag sűrűsége a tömeghez viszonyítva
Az egyik pont, amelyről az emberek szeretnek beszélni, a tápanyagsűrűség. Ez egyaránt vonatkozik a pékárukra és minden más termékre.
A diófélékből, tojásból, túróból, chia magból és lenmagból készült kenyér energiatartalma nagyobb, mint a normál pékkenyéré, vagyis több kalória van 100 g-onként. Aki gondolkodik hagyományosan, azt mondja magának, hogy ez rossz lenne. De több zsír és több fehérje - innen származnak a magasabb kalóriák - szintén gyorsabb és hosszabb jóllakottságot biztosítanak.
De ami még fontosabb, az a tápanyagok és a létfontosságú anyagok sűrűsége. A klasszikus alacsony szénhidráttartalmú kenyér, csakúgy, mint a chia lenmag túrós kenyerünk, egyszerűen sok ásványi anyagot, vitamint, nyomelemet és minden fontos makrotápanyagot tartalmaz. Ez egy teljes étel.
És ez akkor is érvényes, ha megnézzük a frissen őrölt teljes kiőrlésű lisztből készült kovászos kenyeret, amely 24 órán keresztül vagy tovább emelkedett. Ez jó kenyér, nem kérdés. És ez is jó pénzbe kerül, mégpedig nem kevesebb, mint valami CLH kenyerünk, azaz kb. 6-8 euró kilónként. De tápanyagokat tekintve még mindig nem jön közel.
Ugyanez vonatkozik az ételekre is.
A bio tojás jobb, mint az istálló tojása. De a mobil kereskedő csirkefarmja közvetlen forgalmazójának tojásai jobbak. A minőség az árral növekszik.
A biozöldségek jobbak, mint a „normál” szupermarketek zöldségei. A Demeter zöldségek legyőzik a legtöbb biotermelőt.
A hentes húsa általában jobb, mint a szupermarket hűtőszekrényéből. De frissíthet a legeltetett szarvasmarhákra és a réti tyúkokra is.
Itt az ár növekszik a minőséggel és ugyanakkor az értékkel, vagyis a tápanyag sűrűségével. Csak többet kap a pénzéért.
Az egészséges táplálkozás többe kerül
De végül szembe kell néznie az igazsággal. Akik jobb minőségű ételeket akarnak enni, azoknak több pénzt kell tervezniük.
Nem az alacsony szénhidráttartalom miatt, egyáltalán nem. A lényeg az, hogy a magasabb minőség egyszerűen többe kerül. Nekünk, németeknek, tudnunk kell erről; teljes exportgazdaságunk ezen alapul!
A német autók, a német konyhai eszközök, a német mérnöki munka és a német kivitelezés mindenki ajkán áll. Mindez TÖBBBEN kerül. Mert mindez JOBB, mint bárhol máshol a világon.
(Ez természetesen kissé eltúlzott és idealizált, de már tudod, mire gondolok ...)
És akkor együtt jövünk az ételeinkkel, és úgy döntünk, hogy olcsó ételeket fogunk.
Teljesen kalapált. És itt velünk.
Az olcsó ételek miatt beteg és kövér lesz, és véleményem szerint az átlag németnek egyértelműen rossz prioritásai vannak.
Az vagy, amit megeszel. És határozottan ipari hulladék voltam a múltban, de még mindig olcsó.
Az olcsó ételekhez képest igazságtalan
Ezzel a következő pontra jutok.
Ha összehasonlítjuk az egészséges étel gramm grammonkénti árát az ipari élelmiszerekkel, és másra nem figyelünk, akkor az egészséges étel átlagosan veszít.
De van-e értelme ennek az összehasonlításnak? nem hiszem.
Mármint nem gondolnánk, hogy más kategóriákba tartozó termékeket pusztán az ár alapján hasonlítanánk össze.
A jobb ruházat több pénzbe kerül, de hosszabb ideig is tart. Egy jobb autó többe kerül, de sokkal többet is kap belőle.
A fenébe is, fából és karton helyett kőből épült házakra van szükségünk. És ez sokba kerül. De mi tudás, hogy van értelme.
És eszünkbe sem jutna itt összehasonlítani az árakat.
Elvileg ugyanez van az étellel is. Úgy értem, aki azt mondja: "A fagyasztott pizza csak egy euróba kerül, nem kell az olaszhoz mennem a hülye kősütőjével". Ezt megértik ott, de alig látja valaki, ha az egészségről van szó.
És mi hiányzik?
Végül senki sem teszi fel a kérdést.
Nem tudom, hogy van veled. De sokat spórolunk azzal, hogy nem rendelünk (nem tudunk/hajlandóak) rendelni a szállítási szolgáltatásoktól, a gyorsétteremláncok nem tesznek spontán látogatásokat hazafelé, és összességében kevesebb ételt eszünk a gyorséttermekben.
És megszűnik az olyan csúnya apróságok is, mint a chips, a flipek, a csokoládé és a bárok, a pudingok és más édességek vagy rágcsálnivalók. Ez egyáltalán nem kevés. Legalább nálunk.
A rágcsálókat szinte pótlás nélkül megszüntetik. Hébe-hóba akad néhány dió vagy sertéshéj, de még mindig sokkal ritkábban, mint régen földimogyoró és chips. A csokoládéfogyasztásunk kb. 97% -kal csökkent (ez a metafora a "sokkal kevesebbnek!").
Nem igazán tudok erről számot adni, de tudom, hogy voltak olyan eseteink, amikor heti 3 alkalommal vagy többször ettünk kebabot, pizzát, húsos cipót a hentestől és hasonlókat. Vagy a szomszéd Mia szeletből készült szelet (igen, ezt meg is kaptuk. Szállítási szelet krumplival).
És elmondhatod, amit akarsz, de ez NEM OLCSÓ! Csak kényelmes, és nem kell aggódnia, hogy mit együnk. Csak rendelj és egyél. Vedd fel maximum. Itt
Végül nagyon hasonló volt az édességekkel. Mielőtt bármilyen módon odafigyeltünk volna a táplálkozásra, szinte minden nap volt édességünk és rágcsálnivalónk. És még akkor is, ha végül csak napi 1-3 euró volt, mert itt egy apróság és ott egy apróság összeadódik ... ez végül is havonta 30-90 €. Sokat tehet érte helyes ételt venni.
De erről senki sem kérdez. A mandulaliszt drága, így az alacsony szénhidráttartalom alig érhető el, ennyi.
Tapasztalataink
Átlagosan ma alig költenünk több pénzt élelmiszerre, mint korábban.
A belépési szakasz minden bizonnyal valamivel drágább volt, mint korábban és drágább, mint most - amikor még azt gondoltuk, hogy meg kell vásárolnunk minden alacsony szénhidráttartalmú lisztet, minden kötőanyagot, liter kókuszolajat és igen, MCT olajat!
Megjegyzendő, hogy az MCT olaj remek. De ez nem élelmiszer, ez egy élelmiszer-KIEGÉSZÍTŐ, amelyet kis mennyiségben kell használnia, ha akarja. De nem kell. Kérjük, ne számoljon, ez egy hobbi, nem a napi kaja.
A gyakorlat számunkra az, hogy jó húst és jó halat vásárolunk a megfelelő szaküzletekben, azaz hentesek és halüzletek, vagy egy jó szupermarket halosztálya.
Tojásokat közvetlenül a helyi gazdaságból vásárolunk, és folyamatosan keresünk marha-, sertés- és baromfitermék-értékesítőket is. Itt az ár/teljesítmény arány általában lényegesen jobb, mint egy jó hentesnél.
Zöldségeket vagy a szupermarketben, vagy a gazda piacán vásárolunk, de lehetőség szerint odafigyelünk az ökológiai termékekre. Ez nem kerül sokkal többe, mint a „normál” zöldség, és nem is valós költségtényező, ha minden eurót kétszer kell átadnia.
Összességében: szinte ugyanolyan pénzt költünk, mint korábban, de különböző termékekre és más minőségre. Az sem árt, hogy másfajta ételtudattal megfelelőbb mennyiségeket főz és kevesebbet dob a kukába. Legalábbis nekünk így alakult.
Következtetés számunkra: Nem, az alacsony szénhidráttartalom összességében nem drágább. De a prioritásaink elmozdultak. Sokkal több pénzt költhetnénk el, ez igaz. De ezt korábban nem tehettük volna meg?
Val vel Csillag (*) A megjelölt linkeket/hivatkozásokat megbízási linkeknek vagy affiliate linkeknek nevezzük. Ha rákattint egy ilyen linkre, majd vásárol az üzletben, jutalékot kapunk a vásárlásából. Számodra semmi nem változik az árban.
Lehet, hogy neked is tetszik
3 módszer a karfiolos rizs elkészítésére - alapvető alacsony szénhidráttartalmú recept
A karfiolos rizs alap receptjét szerette volna. Ezután maga döntheti el, hogy számít-e "receptnek", vagy egyszerűen csak technikai bemutatóról van szó. Mindenesetre itt megmutatjuk, hogyan készítünk alacsony szénhidráttartalmú karfiol rizst.
YAZIO - kalóriaszámláló alkalmazások ehhez képest
YAZIO - sok alkalmazás kevés pénzért Olyan sokféle alkalmazás van, amellyel nyomon lehet követni a kalóriákat és a makrotápanyagokat. Ezen a ponton nem akarom megvitatni, hogy van-e értelme a követésnek önmagában. tény.
Ketózisban vagyok? Így tudja megmondani, hogy ketózisban szenved-e.
Mérje meg ésszerűen a ketózist A népszerű téma: Mennyire mély a ketózis, hogyan mér, miért nem változik a vizeletcsíkjaim színe? Különböző módon mérheti a ketózist, de nem minden mérési módszer mindig ugyanaz.
beszéljünk!
2 megjegyzés
Ami különösen megdöbbentett: Tudatosabban vásárol mennyiségileg is, ha magasabb az ár. Ami viszont azt jelenti, hogy kevesebbet vagy semmit sem dobnak el. Összességében tudatosabban eszel.
Egyébként elfelejtette azokat a fix táskákat, amelyeket sokan szeretnek használni, „amikor gyorsnak kell lenniük”. Például a húskenyér keveréke körülbelül 50-80 cent. Eleinte nem hangzik annyira. De ha belegondolok, hogy nincs szüksége rá, és hogy enélkül nem tart tovább, akkor egészséges! Ételt hozni az asztalra, EZ igazán elpazarolta a pénzt számomra.
Nagyjából egyetértek, de a biotojások ugyanolyan egészségesek, mint bármely más tojás (szabad tartású vagy ketrecben tartott) tojások, de az "ökológiai csirkék", ha egyáltalán léteznek, a leginkább fogékonyak a betegségekre, és mivel itt is az érték a haszonra kerül reagálni erre az állapotra.
„A drága ruhák hosszabb ideig tartanak” - ezt én is nagyon másképp tudom, de ez nem számít. Ellenkező esetben teljes mértékben és teljesen egyetértek az állítással: Az alacsony szénhidráttartalom összetettebb, de nem drágább, mivel a szupermarket kínálatának 90% -a már nem opció számunkra, és különösen a sok gyorséttermi snack mellett teljesen veled vagyok. Ezenkívül rendkívül alacsony a szénhidráttartalmú étrend telítettsége! Sokkal többet ettem egyedül:-)