Az alacsony zsírtartalmú ételek fogyást okoznak-e
- 1. rész: Az alacsony zsírtartalmú ételek fogyást okoznak-e ?
- 2. rész: Alacsony cukortartalom
- 3. rész: Alacsony zsírtartalmú
- 4. rész: A legtöbb
- 5. rész: Minél kevesebb
- 6. rész: Hogyan lehet könnyíteni a házi recepteket ?
1/Az alacsony zsírtartalmú ételek miatt fogyni lehet ?
Vigyázzon, ne folytassa heves diétát. Küldje el orvosának, különösen specifikus kórképek esetén. Ha a hagyományos ételeket a lehető legkevesebbre cseréljük a könnyű változatukra, akkor kalória-megtakarítást érünk el, amely lehetővé teszi a fogyást. Az alacsony zsírtartalmú élelmiszereknek két kategóriája van:
- alacsony cukortartalmú: édesítőszerek kávéhoz vagy teához, könnyű italok, joghurtok "0% hozzáadott cukor" ...
- alacsony zsírtartalmú: sovány tej, világos tejszín, alacsony zsírtartalmú vaj ...
Az alacsony zsírtartalmú étel megfelelő megválasztásához mindig összehasonlítani kell a hagyományos referencia-étellel. A "könnyű" szó garantálja a cukor- vagy zsírtartalom legalább 25% -os csökkenését, de nem feltétlenül a kalóriabevitelét! Valójában minden attól függ, hogy milyen cukrokat vagy zsírokat cserélnek ki.
2/Alacsony cukortartalom
A kalóriacsökkenés egyértelmű, ha a cukrot teljesen intenzív édesítőszer váltja fel. Ez vonatkozik olyan italokra, mint a könnyű üdítők: az átlagos 150 ml-es pohárhoz 66 helyett 0 kcal, a gyümölcsjoghurtokhoz pedig 0% zsír és 0% hozzáadott cukor: üvegenként 120 kcal helyett 60.
Az ilyen édesítőszerek közé tartozik az aszpartám, az aceszulfám-kálium, a szukralóz ... Az utolsó természetes hamis cukor, amelyet Franciaországban engedélyeztek az év eleje óta, a Dél-Amerikában őshonos növény stevia kivonata.
"Cukormentes" cukorkákban és rágógumikban, Az intenzív édesítőszereket poliolokkal (szorbit, xilit, maltit, mannit stb.), Térfogatnövelő anyagokkal kombinálják. Mivel a poliolok 2 kcal/grammot adnak, a cukor 4 kcal helyett ezek a csemegék körülbelül kétszer kevesebb kalóriát tartalmaznak: 5 cukorka 10 kcal helyett. Legyen óvatos, a poliolok a vastagbélben erjednek: feleslegben, és mindegyik érzékenységétől függően emésztési rendellenességeket okozhatnak.
Könnyű lekvárokban, a cukrot gyakran fruktóz váltja fel, egy másik szénhidrát, amely szintén energikus, de kissé édesebb (ugyanolyan édességi szinthez valamivel kevesebbet is használhat). Egyesek intenzív édesítőszereket és/vagy poliolokat tartalmaznak. Kalóriabevitelük ezért nagyon változó: 25-55 helyett 75 kcal/evőkanál (kb. 30 gramm).