Az alacsony zsírtartalmú étrend előnyös, az Atkins-diéta káros az erekre

MILWAUKEE (ars). Ha a túlsúlyos emberek fogynak, az általában jótékony hatással van a szívre és az erekre. Ez azonban nem vonatkozik a magas zsír- és fehérjetartalmú Atkins-diétára.

alacsony

Egy 20 túlsúlyos emberrel végzett amerikai vizsgálatban a magas zsírtartalmú és fehérjében gazdag étrend résztvevői hat hét után ugyanannyit fogytak, mint az izokalórikus, de alacsony zsírtartalmú étrend csoportja: 4,5 kiló körül. A vérnyomás szintén mindkét esetben hasonló mértékben, azaz körülbelül 10/5 Hgmm-rel csökkent.

Az ateroszklerózis markere, a karartéria endothel által közvetített vazodilatációja azonban különbségeket mutatott. Alacsony zsírtartalmú étrend mellett a rugalmasság 1,9 százalékkal javult a kezdeti értékhez képest, míg az Atkins-étrend mellett 1,4 százalékkal romlott.

A kutatók dr. A milwaukee-i Shane A. Phillips egyrészt az Amerikai Szívszövetség által ajánlott, 30 százalékos zsírtartalmú étrendet, másrészt Atkins-diétát tartalmazott, napi 20 g szénhidráttal (Hypertension 51, 2008, 376).