Az alacsony zsírtartalmú étrend segít megválaszolni a kérdést
Készítette Klugscheisser Megjelent 2020. szeptember 4. Frissítve 2020. szeptember 5
A Alacsony zsírtartalmú étrend Mindenekelőtt az ételek zsírtartalma jelentősen csökken. Összességében a zsírtartalom nem haladhatja meg a 10-30% -ot. Nem szabad teljesen megtenni zsírok nélkül, mivel egyes vitaminokat a test csak zsírokkal kombinálva képes felszívni, és nem minden zsírsavat képes előállítani a szervezet.
Miért alacsony zsírtartalmú étrend?
A legtöbb fejlett országban a zsírért felelős az elhízás (elhízás) növekedése. Emiatt az orvosok által javasolt étrendek csökkentett zsírtartalmat is tartalmaznak. Célszerű naponta legfeljebb 60-70 g zsírt fogyasztani. Vizsgálatok szerint a német lakosság átlagosan több mint 100 g zsírt fogyaszt naponta. Túl sok. Ezen túlmenően, a szénhidrátokkal és a fehérjékkel ellentétben, a zsír gyorsabban alakul át raktári zsírrá, és a jóllakottság hatása nem tart olyan sokáig a szénhidrátokhoz képest. A zsír kb. 39 kJ (kb. 9 kcal)/g, míg a szénhidrátokban és a fehérjékben csak kb. 17 kJ (kb. 4 kcal)/g van.
A diéta formái
Az étrend típusától függően vagy az összes olyan élelmiszer, amelynek zsírtartalma magasabb, mint 30%, vagy az elfogyasztott kalóriák zsírtartalma nem lehet több, mint 30%. Mivel azonban a zsírokat szénhidrátokkal és fehérjékkel helyettesítheti, és ma már sok szakácskönyv tartalmaz finom recepteket, ez a diéta könnyen megvalósítható. Az alacsony zsírtartalmú étrend különösen hatékony, ha LDL-koleszterin nélkül [több], ami szintén javítja a glikémiás indexét [még], ami különösen előnyös a cukorbetegségben szenvedő lipoprofil számára (2. típusú). Összességében, hasonlóan más étrendekhez, mint például az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, a kalóriák teljes száma sem lehet magasabb, mint a napi forgalom. Fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget, és az ételválasztás során használja az ételpiramist. Hosszú távon meg kell változtatnia étrendjét, mert ha a diéta után úgy étkezik, mint korábban, az jojóhatáshoz vezethet. A napi testmozgás testmozgás formájában az alacsony zsírtartalmú étrend része kell, hogy legyen.