Az alacsony zsírtartalmú étrend ugyanolyan sikeres, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend
Amikor a zsírmegtakarításról vagy a szénhidrátok csökkentéséről van szó, a fogyás kérdése továbbra is megosztja a véleményt. A bostoni Tufts University tudósainak tanulmánya szerint azonban mindkét étrend egyformán hatékony. Az ellenőrzött vizsgálatban 29 enyhén túlsúlyos felnőtt súlyát, testösszetételét, vérképét és állóképességét vizsgálták. Összehasonlították a magas szénhidráttartalmú (az energia 60% -a) és az alacsony zsírtartalmú (az energia 20% -a) étrendet az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrenddel. Ez magas fehérjetartalomból (az energia 30% -a) és kevés szénhidrátból (az energia 40% -a) állt.
Míg az alacsony szénhidráttartalmú diéták a korábbi tanulmányokban többnyire sikeresebbek voltak, legfeljebb hat hónapos időszakokban, ez a tanulmány nem mutatott ki szignifikáns különbségeket az egyéves vizsgálati időszak alatt. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben résztvevő résztvevők hat hónap elteltével egy kilogrammal többet fogyottak, de az év második felében gyorsabban híztak.
A vizsgálat végén a fogyás tehát mindkét csoportban azonos volt, alig nyolc kilogramm alatt. Az olyan orvosi paraméterek, mint a koleszterin és a vércukorszint, mindkét étrendváltozatban egyformán javultak. A vizsgálat következtetése: Mindkét étrendtípusnak ugyanaz a hatása. Tehát a fogyni vágyók kiválaszthatják a számukra legmegfelelőbb változatot.
Forrás: American Journal of Clinical Nutrition 85. évf., 1023–30., 2007. (2007.05.22.)