Az alacsony zsírtartalmú étrendek metaanalízise hosszú távú előnyök nélkül
2015. október 31, szombat
Boston - A csökkentett zsírtartalmú étrend, amelyet sokáig a kalória-korlátozás leghatékonyabb változataként emlegettek, randomizált vizsgálatokban nem mutatott jobb hosszú távú hatást, mint más étrendek. Ez a Lancet Diabetes & Endocrinology (2015; doi: 10.1016/S2213-8587 (15) 00367-8) metaanalízisének eredménye.
Mivel a zsír csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaz súlyegységben, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék, a zsíros zsírtartalmú étrend tűnt a legegyszerűbbnek a fogyáshoz. Végül is az adagok méretét kevésbé kellett korlátozni, mint más étrendeknél. Ez hihetőnek hangzik, de hosszú távon a csökkentett zsírtartalmú étrend viszonylag kevés fogyást eredményez, mivel a T.H. Frank Hu által vezetett csapat A bostoni Chan Közegészségügyi Iskola 53 tanulmány meta-elemzésében 68 688 résztvevővel mutat be, akik legalább egy évig betartották az étrendjüket.
A csökkentett zsírtartalmú étrend felülmúlta az ottani normál étrendet. A különbség átlagosan 5,41 kg volt. A résztvevők azonban 1,15 kg-mal többet fogyottak alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, mint csökkentett zsírtartalmú étrend mellett. Közvetlen összehasonlításban még a magasabb zsírtartalmú étrendek is nagyobb súlycsökkenéshez vezetnek. Még azokban a tanulmányokban sem, ahol az étrend célja nem a fogyás volt, hanem a zsíranyagcsere vagy a rákra gyakorolt hatás, Hu nem látta a csökkentett zsírtartalmú étrend előnyeit.