Az alapos rágás súlyvesztéshez vezet
A rágással töltött idő nyilvánvalóan nagyon nagy hatással van a jóllakottság érzésére és a meggyőződésre, hogy elegendő mennyiséget fogyasztott. A holland Wageningen Egyetemen végzett tanulmányok ezért egyre inkább megkérdőjelezik, hogy az italok valóban képesek-e érdemben hozzájárulni a súlykontrollhoz.
Intenzív rágás tölt el
Öt egymást követő napon 26 egészséges emberen végeztek elég megerőltető teszteket. Az egyik fele egy-nyolc percig rágta az ételt, anélkül, hogy lenyelte volna, miközben ugyanennyi kalóriát csövön keresztül táplálták a gyomorba. Miután 100 ml folyadékban volt, egy másik alkalommal 800 ml-ben hígítottuk.
Másoknak üres csövet adtak, de ennivalót nem - sem rágásra, sem lenyelésre. A telítettség mértékét mind az orális stimulációval, mind az emésztési területen közvetlenül stimulálva kell meghatározni. 30 perccel később mindenki annyit ehetett, amennyit csak akart.
Fogyás lehetséges
A rágással történő stimulálás időtartama legalább annyira hatékonyan csökkentette az élelmiszer-bevitelt, mint a gyomor töltési tényezője. A tudósok következtetése: ha az étel segít a súlykontrollban, akkor nagyfokú étvágygerjesztést igényel a szájban és a torokban. Gyomorproblémák, elhízás és súlyos anyagcserezavarok gyakran ennek következményei.
"Ünnep" a jobb egészség érdekében
A tudatos étkezés és az alapos rágás megvédhet ettől - derült ki Wilfried Bieger müncheni anyagcsere-kutató tanulmányából. Az új kulcsszó: Schmauen, a kóstolás és a rágás kombinációja, egy szó, amelyet az ismert szerző, Jürgen Schillings hozott létre, aki a "Chew yourself healthy!" Című könyvet írta. Tippeket ad a megfelelő táplálékfelvételről.
Az egyes harapások lassú és intenzív rágásával és fokozatos lenyelésével megváltozik az ízérzékelésünk. Az egészségügyi szakemberek egyetértenek abban, hogy ez az emésztésnek és az immunrendszernek is kedvez. Az év fordulóján még a jó felbontásokat is könnyebb elérni: kevesebb font és nincs több nikotin.
Kapcsolódó hozzászólások
Az aktigráfia egy modern és egyszerű eszköz a motoros aktivitás értékelésére. A…
A nem megfelelő éjszakai pihenés megváltoztatja mind a hormonellátást, mind az anyagcserét a zsírsejtekben. Esetleg ...
Tisztességtelen kiinduló helyzet: a nők 20 százalékos túlsúlyból, míg ...