Az alkohol története - Alte Brennerei Hille
véletlenszerű terméktől csodaszerig
Amikor őseink - a vadászok és gyűjtögetők - nyugdíjba vonultak, elkezdtek gazdálkodni, településeket építeni és készleteket felhalmozni, az alkohol története elkezdődött.
A méz valószínűleg kerámia edényekben véletlenszerű erjedésnek volt kitéve, és ez a hibás az első emberi mérgezésért.
A mézerjedés felfedezése után évszázadokba telt, mire elkészült az első, italra kész mézes ital: méz.
Miután megkóstolta, alig volt valami, amit őseink nem erjesztettek volna: A gyümölcsök és a keményítőtartalmú alapanyagok, például a gabonafélék ideálisak voltak.
Így a sör és a gyümölcsbor hamarosan az élet része volt:
- táplálék-kiegészítőként sovány időkben
- vallási kultuszokra és
- természetesen megünnepelni
A nagy bizonyíték felfedezésének azonban el kell telnie egy ideig. A középkor alkimistái találták ki a lepárlást titkos laboratóriumaikban. Felfedezésüket "Aqua Vita" (életvíz) vagy arabul "Alkuhul" (fehér tisztaság) néven hívták. A kezdetben csak nagyon kis mennyiségben előállított és gyógyászati célokra használt szeszes italok végül a 16. századtól kezdve megfizethetőek voltak az általános lakosság számára.
A snapsz és a likőr népszerű és "egészséges" volt: