Az allergiás csecsemő táplálása táplálékkerüléssel a törzsemben
Ahogy az első oszlopomban bemutattam neked, úgy döntöttem, hogy szoptatom a tehéntej fehérjére (PLV) allergiás lányomat. Ez az allergia leggyakrabban csecsemőknél fordul elő. Ehhez szigorú diétát kellett követnem, mindenféle PLV nélkül. A legkisebb eltérésnél, a legkisebb hibánál is elmúlt a pokol három napja! Tehát meg kellett tanulnunk vigyázni.
Távolítsa el a POS-t, könnyen !
Ez valahogy az első reakcióm volt.
Nem fogom elmondani, hogyan távolítottam el/helyettesítettem a tejszínt vagy a vajat ... azon egyszerű okból, hogy ezek olyan termékek, amelyeket nem a bázison fogyasztottam. Eh igen! A tejtermékek egyáltalán nem az egész életen át tartó barátom. Krém? Köszönöm, de nem. Mindig utáltam. Látva teljesen elvághatja az étvágyamat (nem, nem vagyok túlzott lány!) Vaj ? Én délről származom. Itt olívaolajjal főzünk.
Süteményekhez vagy süteményekhez? Nos ... találnék egy helyettesítő terméket, vagy nélkülözném ... Valójában "sós" vagyok, és egyáltalán nem "édes". Ez már egy olyan pont, amely megkönnyíti ezt a fajta étrendet.
Aztán rájössz, hogy ez nem olyan egyszerű, mert a gyártók úgy döntöttek, hogy bonyolítják a dolgokat az Ön számára ...
… vagy nem !
Sok olyan ok miatt, amelyet nem ismerek (de amelyek természetesen gazdaságosak), a gyártók nagy örömmel töltik el a felesleges összetevőket mindenhol (és nem csak a POS-ról beszélek!).
Például meg tudja magyarázni nekem, hogy miért van tejszín a csokoládéhabban? Személy szerint főzök fejenként 1 tojást és 100 g csokoládét. De nincs krém. Ugyanígy a híres mogyoró-kenettel: a pálmaolaj mellett tej is van benne! Nos, összefoglalva, az édes oldalon szinte mindent félre lehet tenni.
És kissé ugyanaz a sós ételekkel. Anélkül, hogy azt mondtam volna, hogy szeretem a készételeket, megettem őket. Konzervek, fagyasztott ételek ... nos, nem árt az egészségének mindezt félretenni, igaz. De segített.
Keresztallergia
Van egy „nagyszerű” dolog az allergiában: keresztallergia. Alapvetően, ha allergiás a tehéntejfehérjére, akkor nagy a kockázata annak, hogy allergiás a kecsketejre, a juhtejre és a szójára is. Remek, igaz? Egy másik példa: ha allergiás a banánra, akkor reagálhat a kivire, az avokádóra és a latexre is. Logika…
Annak ellenére, hogy tudtam, hogy ez kockázatos, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kecske gruyere-jét és a juh parmezánját (a Pecorino-t), és ujjaimat keresztbe tettem. Kereszteztem őket a lányomért (abban a reményben, hogy nem annyira allergiás ezekre az ételekre), mint nekem. Mivel ott vagy, én olasz származású vagyok, és a tészta szent! Nem könnyű megfosztani magamtól a camemberti sajtot. De ne tegyél parmezánt a tésztára, szerintem rosszabb. Szerencsére a lányomnak a legkisebb reakciója sem volt.