Az almaecet egészségügyi előnyei és kockázatai az RoMondoNews24
Almaecet: egészségügyi előnyök és kockázatok
Az almaecet segíthet-e a fogyásban, a vércukorszint vagy a koleszterinszint csökkentésében, és vannak-e kockázatok, ha ezt fogyasztjuk?
Az almaecetet az almacukor erjesztésével nyerik, amelyet azután ecetsavvá alakítanak - az ecet hatóanyaga. Az üzletekben megtalálhatja az almaecetet szűrt (tiszta folyadék) vagy szűretlen formában, és ebben az esetben tartalmaz valami úgynevezett "pépet".
Ez azt jelenti, hogy barátságos fehérjéket, enzimeket és baktériumokat tartalmaz, és felhős megjelenést kölcsönöznek ennek a fajta ecetnek.
Az almaecet önmagában nem tartalmaz vitaminokat vagy ásványi anyagokat, kivéve kis mennyiségű káliumot, rézet vagy magnéziumot, és jelenleg nincs elegendő kutatás annak igazolására, hogy a „pép” fajta jobb, mint a szűrt. Az almaecet azonban tartalmaz aminosavakat és antioxidánsokat.
Gyakran használják főzéshez vagy salátaöntethez. Ha úgy dönt, hogy almaecetet igyon, győződjön meg arról, hogy az kellően hígított-e, túl savas ahhoz, hogy ilyennek fogyaszthassa. Tekintettel arra, hogy ez hagyományos gyógymód, és nem gyógyszer, nincsenek hivatalos iránymutatások, amelyek megmondanák, hogyan kell fogyasztani. Néhány ember úgy dönt, hogy egy-két evőkanál ecetet összekever egy pohár vízben.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az ecet segíthet javítani az inzulinérzékenységet (konkrétan azt, hogy az ember mennyi inzulinra van szüksége étkezés után a vércukorszint csökkentéséhez), ha magas szénhidráttartalmú étkezés mellett fogyasztják.
Írta: Andreea Sas
További érdekes cikkekért maradjon velünk a RoMondoNews24 oldalon
Kövesse Facebook, Twitter és Instagram oldalunkat