Az almaevés előnyei

Az almákat 4000 évvel ezelőtt "háziasították" a mai Kazahsztán erdős területén. Ezek már régóta az emberek étrendjének részei. Aromájukat a növekedés klímájától függően nyerik el. Minél rövidebb az évszak, annál savanyúbb a gyümölcs. Bár már régóta fogyasztjuk őket, 1980-ban a tenyésztők fajtákat kezdtek kínálni: Jonathan, Fuji, Gala, Pink Lady, Honeycrisp és még sokan mások.

Az általuk kínált változatosság és íz mellett az alma más tulajdonságokkal is rendelkezik, például:

1. Megakadályozhatja a rossz leheletet

Az alma pektint tartalmaz, amely segíti az ételszagok ellenőrzését. A pektin a nyálat is elősegíti, amely tisztítja a leheletet.

2. Az asztmás rohamok megelőzése

Az asztmás betegeknél gyakran alacsony az antioxidáns szint. Az alma gazdag C-vitaminban és flavonoidokban (hasznos, vízben oldódó növényi pigmentekben). Mindkettő antioxidáns. A tanulmány megállapítja, hogy a C-vitamin-kiegészítők segítenek megvédeni a testmozgás okozta asztmát.

3. A stroke kockázatának csökkentése

Egy 9208 férfit és nőt magában foglaló tanulmány kimutatta, hogy azoknak volt a legalacsonyabb a stroke kockázata, akik 28 év alatt a legtöbb almát ették. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az almafogyasztás a trombotikus stroke alacsonyabb kockázatával függ össze.

4. A székrekedés megelőzése

A friss alma gazdag oldható és oldhatatlan rostokban, valamint nyers anyagokban.

5. A fáradtság elleni küzdelem

Az almában található magas C-vitamin és antioxidáns-tartalom ellensúlyozza az oxidatív stresszhez vezető szabad gyököket. Fáradtsággal társították.

6. A cukorbetegség kockázatának csökkentése

Az almában található fitonutriensek (a különböző növényekben található hasznos anyagok) segítenek a vércukorszint szabályozásában. Ezek a vegyületek számos módon segítenek megelőzni a magas vércukorszintet:

• a szénhidrátok egyszerű cukrokká bontásában szerepet játszó enzimek gátlásával;
• a hasnyálmirigy sejtjeinek inzulin termelésének stimulálásával;
• csökkentve a cukrok felszívódását a vérbe.

Az almákban magas a szabad fenolos vegyületek tartalma - olyan anyagok, amelyek nem kötődnek más gyümölcsvegyületekhez, és így könnyen emészthetők. Jó tudni, hogy az almahéjat nem szabad levágni, mert rostot és antioxidánsokat tartalmaz.

Itt van két recept, amelyeket kipróbálhat:

Almás desszert

• 1 evőkanál friss citromlé

Őrölje le az almát egy kis tálban. Keverjük össze a diót és a mazsolát. Hozzáadjuk a citromlevet és összekeverjük. Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat.

Friss alma

Hűvös őszi napokra ajánlott, vagy ha fázik, a torokfájás csökkentésére.

• 1 liter almalé vagy almabor

Öntsük az almalevet és a vizet egy nagy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket, majd melegítsük, amíg forrni kezd. Csökkentse a hőt, időnként megkeverve. Hagyja a készítményt 30 percig hűlni. Távolítsa el a fahéjat és a szegfűszeget. Adj citromot ízlés szerint minden pohárba.

---