Az alváshiány növeli a szokásos ételek iránti igényt; egészségtelen étel; és az elhízás veszélye - ZiarMM
A németországi Kölni Egyetem kutatói, Julia Rihm és Jan Peters tanulmánya ezt az emberi viselkedést ötvözi az endokrinológiával. A tanulmány konkrétan azt vizsgálja, hogy a pihenés hiánya miként aktiválhatja az agy étvágyhoz és hormonokhoz kapcsolódó területeit, amelyek elmondják nekünk, ha éhesek vagyunk.
A kutatók 32 19 és 33 év közötti fiatal férfit választottak ki, akik mind ugyanazt az étrendet követték vacsorára tésztával és darált hússal, desszertként pedig alma- és eperjoghurtot.
A résztvevőket ezután megosztották: az egyik csoport az alvás óráit rögzítő eszközzel ment haza, a másik csoport egész éjjel a laboratóriumban tartózkodott, hogy különféle tevékenységeket végezzen, hogy ne aludjon.
Másnap teszteken esett át, hogy megnézzék a stresszhez és az étvágyhoz kapcsolódó vércukorszintet és hormonokat. Részt vettek egy játékban is, amely többféle ételből áll, például csokoládéalapú édességekből és egyéb nem élelmiszer termékekből, például kalapokból, hogy lássák, mennyit hajlandók fizetni 0 és 3 euró közötti skálán.
Az eredmény megmutatta, hogy az alváshiány miként növeli az ételek szubjektív értékét a nem élelmiszeripari termékekhez képest, és az idegképek nagyobb áramköri aktivitást tártak fel az amygdalában, összefüggésben a jutalom szükségességével és az étvágyhoz kapcsolódó hipotalamussal.
"Ezek az adatok összefüggést sugallnak a pihenés hiánya és a túlevés között, valamint az elhízás kockázatának közvetlen következménye között" - mondták német kutatók.