Az amerikai éttermek 92% -a túlzott adagokat szolgál fel

Lucie de la Héronnière észrevette - 2016. január 26., 16:43

Akár a gyorsétteremláncokban, akár a független éttermekben, a felajánlott adagok többsége meghaladja az étkezéshez ajánlott kalóriabevitelt.

éttermek

Olvasási idő: 2 perc - észrevehető a Munchies oldalán, Eurekalert, Newsweek

Míg az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, a Boston melletti Tufts Egyetem kutatói megvizsgálták az országos éttermekben, láncokban és a hagyományos éttermekben kínált adagok kalóriabevitelét - írja a Munchies .

A Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent tanulmány 364 ételt elemez, amelyeket gyakran különféle éttermekben szolgálnak fel az Egyesült Államok három városában, Bostonban, San Franciscóban és Little Rock-ban (Arkansas) 2011 és 2011 között. 2014.

A lényeg az, hogy az éttermek 92% -a olyan adagokat szolgál fel, amelyek meghaladják az étkezéshez ajánlott kalóriaszámot. Az átlagos tápanyagigénynek megfelelő energiafogyasztáshoz való visszatéréshez ezért csökkenteni kell az adagokat. vagy változtasson a recepteken, kevesebb kalóriatartalmú készítménnyel. Egyes éttermekben egyetlen étel néha meghaladja az egyetlen nap tápanyagigényét (a valóságot minden évben bemutatja az Xtreme Eating Awards, az Egyesült Államok legmagasabb kalóriatartalmú étlapjainak listája).