Az amerikai gyorséttermeknek jelenteniük kell ételeik kalóriáit - DER SPIEGEL

Ezt a bejegyzést 2018. május 8-án tették közzé a bento.de oldalon.

kell

Mi történt?

A Trump-adminisztrációnak van egy elődje Barack Obama kezdeményezett jogi változás végrehajtva. Számos szupermarketben, snackbárban és gyorsétteremláncban most meg kell adni, hogy hány ételt adnak el fogyasztásra kész állapotban Kalóriák tartalmazza.

A megvalósításról már novemberben döntöttek, most hivatalosan is életbe lép. (Kvarc)

Rengeteg gyorsétteremlánc, többek között Mcdonald's vagy Kentucky Fried Chicken, önkéntesen - mérsékelt sikerrel - már megvalósított egy hasonló koncepciót. De ez elsősorban azért történt, mert a kalóriákat feltüntették, de nem a Menü - de másutt - meg kellett találni.

Az ügyfeleknek a nagyobb átláthatóság most arra ösztönzik őket, hogy hagyják el az egészségtelen ételeket - közölte az Egyesült Államok Élelmezési Hivatala FDA a Twitteren:

Hogyan néznek ki pontosan a kalóriainformációk specifikációi?

  • Éppen Láncok több mint 20 ággal be kell tartania.
  • Nem csak tiszta éttermek is Kávézók vagy mozik meg kell jelölnie a termékeik kalóriáját.
  • Az információknak a Menük nem külön táblán vagy tájékoztatón.
  • Meg kell adni, hogy egy felnőtt ember átlagosan hány kalóriát fogyasszon.
  • A Kalória jelzés betűméretének meg kell egyeznie az eladott termék nevével.

Miért fontos ez (főleg az USA-ban)?

Az USA az az egyik legvastagabb ország a földön - és olyan, amelyik szeret kimenni. A Tuft Egyetem kutatói megállapították, hogy az amerikaiak kalóriájuk nagy részét otthonukon kívül fogyasztják. És hogy kb 20-40 százalékkal több kalória étkezésenként enni az étteremben, mintha főzték volna magukat.

Átlagosan egy amerikai ételnek van étterme étkezésenként körülbelül 1200–1400 kalória. Az ajánlott napi 2000 kalória több mint fele. (Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata)

Még akkor is, ha a szabályozást Obama alatt kezdeményezték, az FDA vezetője úgy véli Scott Gottlieb nem az, hogy az élelmiszerek átláthatósága hagyományosan baloldali kérdés:

"Biztos vagyok benne, hogy sok konzervatív - köztük én is - megfordított egy csomagot a szupermarketben, és megnézte, mennyi kalóriát és tápértéket tartalmaz valami. És akkor örültek, hogy ott is van." (politico)