Élelmiszer-pazarlás és; ipari emelő CIWF Franciaország

Feladva 2013.01.01

A napokban több média is beszámolt arról, hogy a világon előállított élelmiszerek fele pazarlott, miután a Gépészmérnöki Intézet új jelentést tett közzé.

E jelentés szerint ennek a pazarlásnak több oka van: rosszul betakarított növények, hiányosságok a tárolásban és szállításban, a fogyasztóknak nem értékesített csúnya zöldségek, a sok ételt eldobó élelmiszeripari vállalatok felelőtlensége. A világon évente előállított 4 milliárd tonna élelmiszer 30–50% -át soha nem eszik meg.

Ez a megdöbbentő statisztika kiemeli az egyik legnagyobb kihívást, amellyel ma szembesülünk: a növekvő világ népességének korlátozott föld-, víz- és energiaforrásokkal való ellátása. Szembesülünk ezzel a kihívással, és a termelés szempontjából meg tudnánk felelni, de túl sokat veszítünk abból, amit gyártunk.

Ez a pazarlás azonban nem korlátozódik a jelentésben feltárt okokra. Rengeteg ételt pazarolunk azáltal, hogy iparilag nevelt állatokat etetünk. A világ gabonatermésének egyharmadát haszonállatok etetésére használják. Ha ezeket a gabonákat az emberek közvetlenül fogyasztanák, akkor körülbelül 3 milliárd ember etetne minket. A világ szójababjának 90% -át intenzív haszonállatok etetésére használják.

---