Az angusborjak kasztrálása - fontosság, eredmények és módszerek - Karpaten Húscsoport
A marhahús piacán az ökrökből és kasztrált bikákból származó hús előállítása irányul. Az ezen kategóriájú szarvasmarhákból származó hús lágyabb, lédúsabb, több intramuszkuláris zsírral rendelkezik, amely legelőn rakódik le.
Másrészt a bikákat kasztráló angus szarvasmarha-tenyésztő nyugodtabb és nyugodtabb temperamentumú lesz, így a hímek kezelése könnyebben kezelhető. Egy másik fontos érv az, hogy az Angus korai fajta, amely a kasztrálással korán éretté válik, elkerüli a nem kívánt életkorban történő telepedést. Kasztrálással mind a hímek, mind a nők ugyanabban a csoportban tartózkodhatnak anélkül, hogy külön dobozokban kellene ülniük.
A kasztrálás csökkenti a hím hormonok és a sperma termelését, így az állatok nyugodtabbá válnak, és energiájukat a hústermelés felé irányítják.
Az ANGUS borjak kasztrálásának fontossága az ellés után azonnal:
menedzsment szempontból
- Az ökrök sokkal szelídebb és engedelmes temperamentumúak, és sokkal könnyebben kezelhetők
- Az angus, mivel kasztrálással korai fajta, megakadályozza a párzást korai életkorban
- A nőstények és a kasztrált hímek is ugyanabban a csoportban tarthatók
- Az ökrök nem mutatnak agressziót, tenyésztési tevékenységet, és már nem okoznak sérülést egymásnak
- A kasztrálás révén nagyobb a biztonság a gazdaságban mind az állatok, mind a gazdák számára
- Alacsonyabb takarmányköltségek
- Alacsonyabb létesítményköltségek: kerítések, kezelés stb
a hús minőségét tekintve
- Az ökrök könnyebben híznak, mivel a legelőn vagy a menedékházban nem érzik magukat
- Kiváló minőségű tetemek annak a ténynek köszönhetően, hogy az állatok csendesebbek és a hús sokkal finomabb, mint a bikáknál, a hímek által termelt tesztoszteron eltűnik. A tesztoszteron izgatottabbá teszi őket és többet mozog.
- A hormonok a bikákban is szorongást okoznak, a kasztrálás leállítja a termelésüket, így ez jótékony hatással van a hús minőségére.
- A mai fogyasztók a marhahúst részesítik előnyben
A kasztrálás ideje:
- A kasztrálásra az ellés után kerül sor, de legfeljebb 3 hétig, hogy elkerülhető legyen minden olyan betegség vagy esetleg halál, amely előrehaladott korú kasztrálás esetén fordul elő, vagy hogy korlátozzák a súlyvesztést a kasztrálást követő hetekben.
Kaszrációs módszerek:
- A rugalmas szalaggal történő kasztrálás megszakítja a herék vérkeringését. A vérellátás hiánya megöli a heréket.
- A csipesz kasztrálását (lásd a képet) előtétnek nevezzük. Az elasztomert arra használják, hogy egy rugalmas sávot felhúzzanak a herezacskó tetejére.
- A vakcina ajánlott a tetanus és a feketedés elleni védelem érdekében. Ezek a fertőzések gyakoribbak lehetnek, ha a borjak idősebbek.
- A rugalmas szalag helytelen alkalmazása a herék megtartásához vezethet, és a borjú bikának fog kinézni.
Az elasztomer használatának technikája:
- Használja az elmúlt 12 hónapban vásárolt rugalmas gyűrűket a törés elkerülése és a jó nyak biztosítása érdekében
- A gyűrűknek elég erőseknek kell lenniük ahhoz, hogy elzárják az artériák véráramlását. Ellenkező esetben a herezacskó megduzzadhat.
- Húzza mindkét herét a herezacskóba. Az egyes herékhez kapcsolódó izom a has felé húzza a heréket.
- Helyezze a gumiszalagot az előtétre. Fogakkal tartsa az előtétet. Csukja be a fogantyúkat a szalag kinyitásához.
- A borjúnak állnia kell, és mindkét heréje legyen a herezacskóban, tegye a nyitott gyűrűt a herezacskóra. Engedje el a szalagot közvetlenül a herék teteje felett (
0,5 cm), nem a herezacskó tövénél.