Az anyagcserével kapcsolatos mítoszok - Zavarok
Ez a varázsszó, amelyet a fogyáshoz társítunk, és amely segít abban, hogy formában legyünk.
Az anyagcsere csak az általa ismert módszerrel foglalkozik az égéssel. Napközben vagy amikor alszunk, folytatja munkáját, néha intenzíven, néha keményen, attól függően, hogy a napi génjei vagy szokásai mit diktálnak. Tényleg így van? Az általános vélemény az, hogy az anyagcsere valójában azt jelenti, hogy milyen gyorsan olvadnak a kalóriák. Ez a folyamat bonyolult, két részből áll: katabolizmus (kémiai kötések elégetése és energia felszabadulása kalóriák formájában) és anabolizmus (energia tárolása kémiai kötések formájában, beleértve a szénhidrátokat és zsírokat későbbi fogyasztás céljából).
Az optimális anyagcsere magában foglalja az egészség szempontjából létfontosságú mindkét funkció egyensúlyát: az energiafogyasztást és a termelést. A túlsúlyos emberek több energiát fogyasztanak - állítják az endokrinológusok. Ezért az elmélet, miszerint lassú az anyagcsere, csak mítosz. A szakemberek lebontották az anyagcserével kapcsolatos egyéb szempontokat. Itt megtudták!
- Tévhit: Ne hagyja ki a reggelit!
Igazság: jobb, ha nem eszel semmit, mint egészségtelen ételeket. Az elfogyasztott ételek minősége erősebben befolyásolja az anyagcserét.
Nincs olyan étrend, amely ne tartalmazná a reggeli étkezési késztetést. A reggeli azonban nem a nap legfontosabb étkezése. Amerikai kutatók bizonyítékokkal állnak elő ezen állítás alátámasztására. Több mint 300 túlsúlyos résztvevő bevonásával végeztek vizsgálatot. Két csoportra osztották őket, és négy hónapig egyesek reggeliztek, mások pedig kihagyták. Végül a két csoport a fogyás tekintetében egyenlő volt, ami azt mutatta, hogy a reggeli nem befolyásolja az anyagcserét. Igaz, hogy a reggel a legjobb idő a fehérjék és más tápanyagok felszívására a nap hátralévő részében, de ha a perec és… semmi más között választhat, válassza a második, egészségesebb lehetőséget. A szakemberek szerint az elfogyasztott ételek minősége a fontos, nem a mennyiség.
- Tévhit: keveset eszik, és gyakran felgyorsítja az égési sérüléseket
Igazság: és öt helyett három étkezés segít a fogyásban, ha egészségesen étkezik.
A gyakran, három óránként fogyasztott étkezés nem éppen a leg ihletettebb döntés, mert semmilyen módon nem befolyásolja az égési sérüléseket. Ha például nagy adag rizst eszik olyan étkezéskor, amely körülbelül 1500 kalóriát tartalmaz, vagy úgy dönt, hogy a mennyiséget apró adagokra osztja, és a nap folyamán elfogyasztja, a hatás ugyanaz. Egy nemrégiben készült tanulmányban két nőcsoport fogyókúrázott fogyókúra céljából.
Némelyikük három főétkezést és két harapnivalót evett, mások pedig ugyanannyi kalóriát fogyasztottak csupán három főétkezés során. Mindkét csoport hízott, de azok, akik napi öt ételt ettek, a derék körül híztak, ami a legveszélyesebb, mert ez szív- és érrendszeri betegségekre hajlamosít. Összegzésként összpontosítson a teljes kalóriabevitelre, de a rost, a fehérje és más mikroelemek mennyiségére is. Alakod és egészséged szempontjából fontos, hogy mit eszel, és nem az, hogy milyen gyakran eszel.
- Tévhit: Ne egyél este, mert meghízol!
Igazság: amikor a vacsora megfelelő kalóriákat tartalmaz, az étkezés bármennyire is későn, nem befolyásolja az alakját.
Ez minden diéta legismertebb tanácsa. Nagyon jól megfogott, mert mint tudjuk, a belső óra azt mondja nekünk, hogy este minden nyugalomra megy, és mivel a test szénhidrátokat éget energia termeléséhez, ha lefekvés előtt fogyasztjuk őket, akkor zsírszövet formájában rakódnak le. Az európai kutatás a nők két, azonos súlyú csoportját kezelte. Felük napközben szénhidrátot fogyasztott, a többiek pedig vacsoránál.
Az első csoportba tartozók magas vércukorszinttel rendelkeztek, míg az este étkező nők magas szintű diéta okozta termogenezissel szembesültek - másnap több kalóriát égettek el az étel emésztéséhez. Még 30% -kal több súlyt is lefogytak, majdnem 15% -kal teljesebbnek érezték magukat, mint az első csoportba tartozó nők. A súlygyarapodás szorosan összefügg számos tényezővel, a hormonális ingadozásoktól és az élelmiszer-minőségtől az élelmiszer-tartalomig és az energiafogyasztásig.
A vacsoráról való lemondás nem vezet automatikusan fogyáshoz, és nem is elegendő a zsírlerakódás megakadályozásához. Ahelyett, hogy figyelne a napszakra, amelyet eszik, inkább arra koncentráljon, amit a tányérjára tesz. Ugyanolyan rossz, ha csak nappal élvezi a fagylaltot, este pedig semmit. Fogyasszon vacsoránál egy adag tésztát paradicsommártással, de ügyeljen arra, hogy egészek legyenek, mivel az ellenálló keményítő kevésbé valószínű, hogy zsírként lerakódik.
- Tévhit: Nincs mit tennem, ez az anyagcserém
Igazság: minél nagyobb a súly, annál gyorsabb az anyagcsere.
Ezt a kifejezést a kövér emberek mondják ki leggyakrabban. A valóság más. Philip James, az elhízás elismert szakembere, az elhízás megelőzésével foglalkozó nemzetközi bizottság elnöke elmagyarázza a mechanizmust: a túlsúlyos emberek több energiát fogyasztanak, mint a túlsúlyosak. Nagy súlyuk miatt további erőfeszítéseket tesznek és intenzív égési sérüléseket szenvednek.
Az igazság az, hogy többet esznek, mint metabolizálódnak, és mozgásszegények. Ezért, ha nem vagyunk megelégedve az elért tömeggel, könnyű hibáztatni az anyagcserét. A szakértők úgy vélik, hogy több ellenőrzésünk van, mint amennyit be akarunk ismerni. A praktikus módszerek listáján szerepel az étrend egyszerű megváltoztatása (a cukrok és transzzsírok lemondása), egy kis testmozgás, amely szokássá válik, több alvás (szabályozza a vércukorszintet és növeli a jóllakottságot), megfelelő hidratálás (befolyásolja az elégetett kalóriák számát napi), mérsékelt kávéfogyasztás (hozzájárul az anyagcsere gyorsulásához) és fehérjebevitel (segít megolvasztani a zsírokat).