Az anyatejtermelés hegyi tejszakaszai Medela
A baba életének első heteiben az anyatej összetétele jelentősen megváltozik. Fedezze fel ennek az átmeneti tejnek a rendkívüli tulajdonságait.
Nincs két egyforma nap egy újszülöttnél - és az anyateje sem. A tej beszivárgásával a melle olyan méretűre nőhet, amilyet még soha nem is tudott volna elképzelni, és belsőleg is megváltoznak. Az első hét folyamán a tejtermelő sejtek és kapcsolódásuk alkalmazkodnak a következő szoptatási időszakhoz. 1 Ettől kezdve a szülés után körülbelül két hétig az általuk termelt tejet átmeneti tejnek nevezik. 2
"Amint a méhlepény kiürül, a terhességi hormon progeszteron szintje gyorsan csökken az anyában" - magyarázza Peter Hartmann professzor, az anyatej összetételének vezető szakértője a Nyugat-Ausztráliai Egyetemen. "Amikor a progeszteronszint csökken, a tejszintézis fokozódik, és az anyatej" normálisabb "összetétele alakul ki, bár az érése még néhány hétig tart.
Az anyatej fázisai: átmeneti szakasz
Ha a kolosztrum a baba első étele, és az érett tej a hosszú távú étrend, akkor az átmeneti tej jelenti a hidat a kettő között.
Tehát inkább az anyatej három különböző fázisa létezik, nem pedig három különböző típus. Az alapösszetevők a szoptatás ideje alatt változatlanok maradnak, de arányuk a körülményektől függően változik. Ebben az átmeneti időszakban ezek változnak a legjobban, akár napi rendszerességgel, ahogyan a baba igényei is változnak ez idő alatt.
A teje megváltozik, mert sok bioaktív összetevőt tartalmaz, például sejteket, hormonokat és hasznos baktériumokat. Nincs olyan egyszerű átállási pont, amely után érett teje "átvenné". Ehelyett a változtatásokat folyamatosan finomhangolják, hogy megfeleljenek a baba fejlődésének igényeinek. 3.4
"Az anya tejtermelése nagyban befolyásolja a tej összetételét" - magyarázza Hartmann professzor. "Ha az előállított mennyiség nagyon alacsony, az anyatej összetétele eltér attól, amikor ez a mennyiség növekszik."
Átmeneti tej: az összeg növekszik
A baba növekedésével hamarosan több ételre és más táplálkozási egyensúlyra lesz szüksége. Az ebben az időszakban termelt tej mennyisége szintén hirtelen nő: 24 órán belül elképesztő 600 vagy 700 ml-t készít 5 - összehasonlítva az elején készített kis kolosztrummal.
"Az egyes fajok tejének összetevőit pontosan az utódaik igényeihez igazítják"
A melleid most "termelésnövelő" üzemmódban vannak, és megtanulják, mennyi tejre van szüksége a babádnak. Folyamatosan fejlődnek, akárcsak a tejed. A kolosztrumhoz képest az átmeneti tej több zsírt és több laktózt tartalmaz, amely természetes cukor energiát ad a babának. 2
"A laktózszint hirtelen emelkedik két vagy három nappal a baba születése után" - magyarázza Hartmann professzor. „A tej zsírösszetétele is változik, és nagyobb arányban tartalmazza a közepes láncú C10 és C12 zsírsavakat. Amellett, hogy gyorsan metabolizálható energiaforrás, vírusellenes hatásúak is. Ezenkívül a nátrium- és kloridszint ezen a ponton nagyon hirtelen csökken, így a tej sótartalma nagyon alacsony. "
Fehérje: A megfelelő egyensúly megtalálása
Az anyatej fehérjetartalma is változni fog. Az emberi anyatejben kétféle fehérje van: kazein és tejsavó. A kazein megszilárdul (túró), amikor érintkezik a baba gyomrában lévő savval, ami hosszabb ideig érzi jóllakását. Antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. A tejsavóban sok az antitest, és folyékony marad, hogy könnyebben emészthető legyen - ez különösen fontos az újszülöttek számára. Ahogy a baba belei az átmeneti szakaszban egyre ellenállóbbá válnak, a tejsavó és a kazein aránya megváltozik: a kolosztrum 90: 10-ről egy hónap után 60: 40-re (és 50: 50-re, ha egy évig szoptat) . 6.
Ez a fehérjegyensúly ideális keverék az emberek számára, mivel testünk viszonylag lassan növekszik, miközben agyunk nagyobb és összetettebb lesz. Ez biztosítja az összes aminosavat, amire a babának szüksége van az agy, a szem és más szervek normális működéséhez.
Az anyatejben a tejsavófehérje aránya lényegesen magasabb, mint más emlősök tejében. A tehéntejben a tejsavó és a kazein aránya épp az ellenkezője: 20:80 (ez az oka annak is, hogy nem alkalmas egy évnél fiatalabb csecsemők számára). 7.
"A tejet elkülönítik" - magyarázza Hartmann professzor. „Bár a tej egyes összetevői tartalmaznak bizonyos összetevőket - például fehérjéket és zsírokat -, mindig világos, hogy melyik állatból származik a tej, ha jobban megnézzük a fehérje és a zsír típusait. Az egyes fajok tejének összetevőit pontosan az utódaik igényeihez igazítják. "
Az átmeneti tej védőteljesítménye megváltozik
Annak ellenére, hogy babája nagyon fiatal, az első hetekben kialakítja saját immunrendszerét, és kevesebb azonnali védelemre lesz szüksége.
Ez tükröződik a tejes védőenzimek és antitestek változó szintjében is. Egyesek, köztük a laktoferrin (védőenzim) és az sIgA (antitest), míg mások felfelé mennek, mint a baktériumölő enzim lizozim. 8.
"A tej fehérjetartalma ezen a ponton is csökken" - mondja Hartmann professzor. "A védőfehérjék azonos mennyiségben szintetizálódnak, de nagyobb mennyiségű tej hígítja őket."
Az ásványi anyagok cink-, réz- és mangánszintjei - amelyek mindegyike támogatja a baba immunrendszerét - szintén csökken, mivel immunitásuk javul. 9.
Amikor az anyatej teljesen beérik
Az átmeneti szakaszban az anyatej összetétele hihetetlen módon alkalmazkodik. Az első hónap végére a teje teljesen megérett lesz. Ez azt jelenti, hogy alkalmas a csecsemőnek, ahogy öregszik. Összetétele nem változik annyira, függetlenül attól, hogy szeretne-e még néhány hónapig, egy évig vagy sokkal tovább szoptatni .
Szeretne többet tudni? Olvassa el a Mi teszi az anyatejet olyan egyedivé ingyenes e-könyvünket vagy az érett tejről szóló cikkünket.
2 Ballard O, Morrow AL. Az emberi tej összetétele: tápanyagok és bioaktív tényezők. Pediatr Clin North Am. 2013; 60 (1): 49-74.