Az aszpartám állítólag ártalmatlan az egészségre GV Restauration Services
Az EASA (Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) újraértékelést végzett az édesítőszerrel járó teljes kockázat (E951).
Az aszpartám és bomlástermékei (fenilalanin, metanol és aszparaginsav) a jelenlegi expozíciós szint mellett biztonságosak emberi fogyasztásra, - fejezte be az EASA az ezzel az édesítőszerrel kapcsolatos kockázatok első átfogó értékelésében.
A szakértők így létrehozták a 40 mg/testtömeg-kg/nap elfogadható napi bevitel (ADI), kivéve a fenilketonuriában szenvedőket, akiknek szigorú, alacsony fenilalanin-tartalmú étrendet kell betartaniuk.
A szakértők következtetései:
- aszpartám nem károsítja a géneket és nem vált ki rákot,
- aszpartám nem károsítja az agyat és az idegrendszert,
- aszpartám nem befolyásolja a gyermekek és felnőttek viselkedését vagy kognitív működését.