Az aszpartám fenilalanin-forrást tartalmaz

Az aszpartám édesítőszer és különösen alkalmas cukorbetegeknél. 2 aminosavból áll, amelyek összekapcsolódnak. Aszparaginsav és fenilalanin. Mindkét aminosav körülbelül 50% -ot képvisel. Az Európai Unió ezért bevezette, hogy az aszpartámot fel kell tüntetni. Azt hiszem, mindenki olvasta már a „Fenilalanin-forrást tartalmaz” mondatot. Az E Nr esetében ez az E951. Az aszpartámot azért használják, mert 200-szorosa a cukor édesítő erejének, és alig tartalmaz kalóriát.

aszpartám

Mivel a PKU alacsony fenilalanin-tartalmú étrendről szól, ezt a cukorhelyettesítőt nem szabad a háztartásban használni. Kávéban, teában, süteményekben stb.

Mi a helyzet más italokkal? Az aszpartámot tartalmazó könnyű italokat nem szabad használni, mivel ezek körülbelül 9 mg fenilalanint/100 ml tartalmaznak. Itt a PKU-knak át kell térniük más italokra.

A rágógumit gyakran aszpartámmal édesítik. A mennyiségek itt olyan kicsiek, hogy ezt el lehet fogadni. Hány gramm súlyú egy rágógumi? Mennyi fenilalanint tartalmaz? Gyakran csak 1 Ph rágógumiként. Az aszpartám itt sem jelent problémát.

Más cukorhelyettesítőknek nincs más hatása az alacsony fehérjetartalmú étrendben, mint a normál étrendben.

Sokaknak egyéb aggályai vannak az aszpartámmal kapcsolatban is. Mindenkinek magának kell döntenie.