Az Athos-hegyi szerzetesek étrendje - sovány vagy kövér
Az Athos-hegyi szerzetesek 10 évvel tovább élnek, mint a szokásos görögök, és nem szenvednek rákban, szív- és érrendszeri betegségekben, Alzheimer-kórban vagy cukorbetegségben. Nem esznek túl, nem esznek húst és böjtölnek az év minden napján, és úgy tűnik, hogy a Földközi-tengerből származó különleges étrendjük hosszú élettartamuk és egészségük alapja.
Az Athos-hegyi szerzetesek egészséges táplálkozással rendelkeznek, ami növeli a hosszú élettartamot. Tudjon meg többet erről!
Az Athosz-hegy a rómaiak által Halkidiki néven ismert három kar egyikén található, egy csodálatos terület, amelyet az Égei-tenger vizei fürdenek. A területre jellemző mediterrán étrend az egyik legegészségesebb étrend a világon, de úgy tűnik, hogy az Athos-hegyen még egészségesebb étkezési stílust fedeztek fel. Az Athos-hegyi étrend címmel egy új könyv részletezi az Athos-hegyi szerzetesek menüjét.
3 napos mértékletesség, 3 napos böjt, 1 napos lakoma
Ennek a diétának a képlete a lehető legegyszerűbb, és életstílusától függően a hét kívánt napjaihoz igazítható. Ideális esetben a hét 3 napján, enni mérsékelten, 3 napig böjtölni (mindenféle állati termék nélkül), és a hét egyik napján lakmározhat, amire vágyik.
Az Athos-hegyi szerzetesek évente legalább 100 napos böjtöt tartanak, amely során nem fogyasztanak állati termékeket, bort vagy olívaolajat.
Moderációs napokon:
- Megengedett az egészséges, mediterrán stílusú étrend, amely friss, alacsony zsírtartalmú ételeken alapul.
- A gyümölcsök, zöldségek, magvak, diófélék, hüvelyesek mellett ehet tejtermékeket, olívaolajat, halat, tenger gyümölcseit, csirkét és tojást.
- A cukor, a feldolgozott ételek és a vörös hús tilos, mint a böjt napján.
- Két kis pohár vörösbort szabad meginni.
Példa menü egy napra:
Reggeli: grillezett őszibarack görög joghurttal
Ebéd: sárgarépa és koriander leves
Vacsora: csirkesaláta görög joghurtos öntettel és egy pohár vörösborral
snackek: négyzet étcsokoládé, gyümölcs- és zöldségrudak
Böjt napokon:
- Tejtermékeket, halat, húst, alkoholt, tojást vagy olajat nem szabad enni.
- Csak kis adag gyümölcs, zöldség, olajos gyümölcs (dió, pisztácia, mogyoró, kesudió, mandula, pekándió), mag és hüvelyes (lencse, bab, csicseriborsó, borsó) megengedett.
Példa menü egy napra:
Reggeli: műzli
Ebéd: lencse krémleves
Vacsora: sült burgonya sárgarépával
Falatozás: egy kis tál bogyókkal, dióval és magvakkal
Hagyományosan az Athos-hegyi szerzetesek egyáltalán nem esznek húst, nagyon keveset fogyasztanak tejtermékből, csak ünnepnapokon halat fogyasztanak, és isznak egy kis vörösbort, amelyet helyben gyártanak a görög dombok szőlőskertjeiben. A könyvben népszerűsített étrend azonban lehetővé teszi a csirke fogyasztását, és kevesebb korlátozás van érvényben, mint amelyeket a szerzetesek követnek.
Az ünnep napján:
- Bármilyen kívánt ételt elfogyaszthatunk, figyelemmel az adagok mennyiségére és méretére.
az Athos-hegyi szerzetesek étrendje, a hosszú élettartamú étrend, a mediterrán étrend