Az Atkins-diéta négy igazsága

Feladta Rédaction E-sante.fr, 2005.05.31., 02:00

négy

Az Atkins-diéta korlátlan zsírtartalmat tesz lehetővé, például vajat és húsokat, halakat, tojásokat és tejtermékeket. Másrészt kizárja a cukrokat: az édes termékeket, de a lassú cukrokat is, például kenyeret, tésztát, rizst és keményítőt. A zöldségeket és különösen a gyümölcsöket csak nagyon kis mennyiségben szabad megengedni. Látványos súlyveszteséget jegyeztek fel, mind fontosságukat, mind sebességüket tekintve.

De bármennyire is csábítóan hangzik, az Atkins-diéta nem ajánlott, mivel teljes mértékben ellentmond az egészséges étrendre vonatkozó összes hivatalos ajánlásnak.

1) Vízveszteség

Ha a fogyás a diéta kezdetén látványos, az nagyrészt a víz és nem a zsír veszteségének felel meg. A szénhidrátok (cukrok) korlátozásának ténye arra készteti a testet, hogy energiát (glükózt) merítsen a glikogén tartalékaiba. Mivel azonban a glikogén kötődik a vízhez, felhasználása vízveszteséggel jár.