Az átkozott (és) szükséges cukor kövérsé vagy fitté tesz
A cukor nélküli testmozgás olyan, mintha gáz nélküli autó lenne. Mindkettőjükből hiányzik a hajtómotor. Ez az oldal. Másrészt a cukornak nincs különösebben jó hírneve. Különben is betegnek és kövérnek kell tennie. Segítség! Sportolóként mit hihet a cukorral és az egészséges táplálkozással kapcsolatban?
Először is: A cukor önmagában nem rossz vagy "rossz"! És a cukor minden bizonnyal nem csak az édes anyag, amelyet a kávéba tölt. Nem, a cukor elsősorban szénhidrátokat jelent - és ezek döntő fontosságúak nemcsak teljesítményed, hanem utólagos regenerálódásod szempontjából is.
Rendben, gondolja most, akkor semmi sem állja az édes lakoma útját. De légy óvatos! Mielőtt a kekszet és a csokoládét kontrollálatlanul lapátolja a tányérjára, tudnia kell egy dolgot: A "megfelelő" cukor kiválasztása döntő fontosságú - és mindenekelőtt a megfelelő idő!
FIT vagy VASTAGSÁG?
Tudjuk: a szénhidrátok a legfontosabb energiaforrások. És minél szigorúbb az edzésterv, és minél intenzívebb a terhelési egység, annál fontosabb a szénhidrát a menüben. Összehasonlításképpen: míg a „kanapéburgonyának” étrendjének körülbelül 50 százalékát szénhidrátokkal kell fedeznie, az ambiciózus amatőr sportolók iránti igény 55-60 százalékra nő. A versenysportolók még lényegesen magasabbak, akár 70 százalékos céllal is.
A zsírok és fehérjék, a többi energiaszolgáltató, felülmúlják a szénhidrátokat, mivel a tested gyorsan felszívja őket, és közvetlenül energiává alakítja őket. De ez még nem minden: ha nincs azonnal szüksége erre az energiára, glikogén formájában tárolhatja a májban és az izmokban. Gyakorlatilag! A jól képzett sportolóknak legfeljebb 2400 kalória áll rendelkezésükre az izomglikogén révén.
A fogás: Ezek az energiatárolók korlátozottak, vagyis: A „cukorfelesleg” nem szivárog ki a futási útvonalon, hanem raktárként a csípőjén helyezkedik el. Nem menő! És amíg a hiányosságokon vagyunk, van egy kellemetlen utánpótlás: A glikogén kegyetlen tulajdonsága a víz megkötése, és ez további kilók formájában is észrevehető. Közbenső következtetés: A cukor egyszerre fitt és zsírgyártó - ez az összeg számít .
A CUKOR NEM EGYEN A CUKORHOZ
Egyetlen cukor, dupla cukor, többszörös cukor. Ami a szénhidrátokat illeti, sajnos sok általános tudású amatőr sportolónak vége - és súlyos hibák kúsznak be, különösen a "magas szénhidráttartalmú" étrend mellett.
A cukortípusok és tulajdonságaik alatt: Az édes, ki kicsoda, részletesen felsoroltuk a különféle cukrokat és azok hatásait. A jó és „sportos” étrend alapját magas összetett szénhidráttartalmú ételek alkotják. Ide tartoznak mindenekelőtt a magas tápanyag-sűrűségű energiaszolgáltatók, például gyümölcs, teljes kiőrlésű kenyér és tészta, burgonya és teljes kiőrlésű rizs. Inkább kerülje az egyszerű, azaz „üres” szénhidrátokat. És péksütemények, csokoládé, sütik és társai? Bizonyára luxuscikkként engedélyezik őket néha.
TÖLTÉS ELŐTT
Csak egy kivétel lép életbe közvetlenül az intenzív edzés előtt és alatt. Ebben a fázisban az egyszerű szénhidrátok nagyon keresettek! A lekvárkenyérnek vagy a nagy távolság előtti pirítósnak ugyanolyan értelme van, mint a közepén lévő energiasávnak. De vigyázzon ezzel az energialökettel: teste csak korlátozott mennyiségű cukrot képes felszívni a testmozgás során - emésztési problémákkal általában túl sokat tud.
RAKODÁS UTÁN
És edzés után? Akkor bátran nyúlhat hozzá! A tevékenység után izmaid szó szerint vágyakoznak a cukorra, és még többet igényelnek. Előnyök: Minél gyorsabban töltődnek fel a cukor, azaz a szénhidrátkészletek, annál gyorsabban regenerálódik a tested, és annál jobb lesz a teljesítményed a következő edzés során. Ami arra a következtetésre vezetett minket: Nincs értelme teljesen elkerülni a cukrot a sportban. Tudatában lenni, de igen!
Érdekes is .