Az autós étrend napi terve - FOCUS Online
Sorozat: A legjobb diéták (5)
A reggeltől délig tartó étkezésekben magas a szénhidráttartalom, az esti ételekben pedig kevés a szénhidrát.
Reggel:
Tea vagy kávé kevés cukorral és ez is
1 marék rakéta
1 paradicsom
1 teljes kiőrlésű zsemle
50 g krémsajt (0,2% zsír)
Só bors
Készítmény:
Mossa meg a rakétát és a paradicsomot, vékonyan vágja le a paradicsomot.
Nyissa ki a tekercset, és mindkét felét megkenje krémsajttal, sóval és borssal. Tetejére rakéta és paradicsom szeletek kerülnek.
200 kcal/1 g zsír
2 kicsi őszibarack (alternatív megoldásként 2 barackfele a dobozból)
½ vanília hüvely
300 ml fölözött tej
1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál árpapehely
1 ág menta
Röviden mártsa be az őszibarackot forrásban lévő vízbe, öblítse le hideg vízzel, hámozza meg, felezze fel, kövezze meg, durván kockára vágja. A vanília hüvelyét felezzük hosszában, és kaparjuk ki a pépet. Keverje össze alaposan a tejet, az őszibarackdarabokat, a vaníliapépet, a vaníliás cukrot és az árpapelyhet a turmixgépben, vagy finomra pürésítse a botmixerrel. Öntsük az őszibarackot és a vaníliás tejet poharakba, és díszítsük néhány leszedett mentalevéllel.
201 kcal/1 g zsír
Dél:
Színes zöldségek kuszkusz töltelékkel
300 ml zöldségleves
100 g kuszkusz
2 kis cukkini
2 kis marhahúsos paradicsom
2 nagy gomba
1 sárga paprika
2 újhagyma
Só bors
¼ teáskanál őrölt kömény
3 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt (0,1% zsír)
Bazsalikom vagy koriander levelek köretnek
Forraljuk fel 200 ml alaplét egy serpenyőben. Adja hozzá a kuszkuszt és fedje le, és hagyja tíz percig ázni lassú tűzön. Melegítse fel a sütőt 200 Celsius-fokra (a keringő levegő 180 Celsius-fokra). Mossa meg a cukkinit, hosszában kettévágva, kanállal és kockával távolítsa el a belső pépet.
Mossa meg a paradicsomot, vágjon le egy fedőt és lapátolja ki. Finoman kockára vágja a fedeleket és a paradicsom húsát. Tisztítsa meg a gombákat, csavarja le a szárakat és kockákra is. Mossuk meg a borsot, keresztbe vágjuk és tisztítsuk meg. Mossa meg az újhagymát, és apróra vágja fel. Keverjük össze a kuszkuszt a felkockázott cukkinivel és paradicsommal, ízesítsük sóval, borssal és köménnyel. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a joghurtot. Töltse meg a zöldségeket a kuszkusz keverékkel. Tegyük egymás mellé egy pörkölőbe, öntsük bele a többi alaplét és főzzük a sütőben kb. 20 percig. Végül ízlés szerint bazsalikommal vagy korianderlevelekkel díszíthetjük.
208 kcal/2g zsír
125 g sovány joghurt, 0,1% zsír
125 ml vizet
Só ízlés szerint
Készítmény:
A fölözött joghurtot habverővel simára verjük. Keverjen hozzá hideg friss csapvizet vagy ásványvizet. Ízesítsük az Ayrant egy csipet sóval.
Este:
Pulyka szelet mozzarellával
200 g spenót (frissen vagy fagyasztva)
só
125 g mozzarella
2 gerezd fokhagyma
1 darab kezeletlen citrom héja
½ csokor bazsalikom
Csilipor
4 pulyka szelet (egyenként kb. 150 g)
bors
2 evőkanál olívaolaj
150 ml baromfihús
Saláta vagy választott zöldség
Tisztítsa meg és mossa meg a friss spenótot, és tegye forrásban lévő sós vízbe egy-két percre. Ezután lehűtjük, kinyomkodjuk és apróra vágjuk. Készítse elő a fagyasztott spenótot a csomagolás utasításainak megfelelően, és aprítsa fel finomra. Vágja a mozzarellát kis kockákra. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Finoman aprítsa fel a citromhéjat. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra és vágja finomra. Keverjük össze citromhéjjal, mozzarellával és spenóttal, és sóval ízesítsük.
Vágjon egy zsebet minden pulyka szelet oldalába, és tegye hozzá a mozzarella tölteléket. Zárja le a nyílást fogpiszkálóval, és ízesítse a szeletet sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és közepes lángon süssük a szeletet négy-öt percig mindkét oldalon, majd vegyük ki a serpenyőből. Deglassza a sültet a csirkehúslevessel, és a mártást a szecskével tálalja. Remekül ízlik hozzá egy ropogós saláta vagy egy kevés olívaolajban párolt zöldség.