Az A-vitamin szükségletei, forrásai és hiányosságai - túladagolja az egészségügyi portált

Az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok egyike, és csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. Előzményei, köztük a fontos A-provitamin (β-karotin), növényi eredetű élelmiszerekben találhatók. A β-karotin az egyik úgynevezett karotinoid. A szervezetben A-vitaminná alakítható. Az A-vitamin szükséges a növekedéshez (növekedésszabályozáshoz) vagy a sejtek és a különböző szövetek (pl. Bőr és nyálkahártyák) kialakulásához és fejlődéséhez. A vitamin fontos szerepet játszik a vizuális folyamatban is (különösen a világos és sötét látásban). A β-karotin antioxidáns, és képes ellensúlyozni az úgynevezett szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

Hol található az A-vitamin?

• A jó A-vitamin forrás a máj. Más állati eredetű élelmiszerek, például zsírok (pl. Vaj), tojás és hal kis mennyiségben tartalmaznak A-vitamint.
• Egy jó gyógynövény β-karotin forrásintenzív színű zöldségek, különösen zöld zöldségek, például spenót, kelkáposzta, zöldbab, brokkoli és báránysaláta, de sárgarépa és paradicsom is.

Mennyi A-vitaminra van szükségünk?

jegyzet A retinol az A-vitamin másik neve. Az A-vitamin (retinol) és a karotinoidok hatékonysága különböző. Az értékek összehasonlítása érdekében ezeket úgynevezett ekvivalensekké alakítják át. 1 mg retinol-egyenérték 1 mg A-vitaminnak vagy 6 mg β-karotinnak felel meg.

Túl sok/túl kevés A-vitamin

A Túladagolás Hosszabb ideig az akut tünetek, például fejfájás mellett krónikus betegségek, például bőr- és csontváltozások, valamint májbővítés és sárgaság is kialakulhat cirrhosisig. A hipervitaminosis ritkán fordul elő normál vegyes étrend mellett. A tápanyagkészítményeknél azonban óvatosság szükséges, mert az A-vitamin tartós túlzott bevitele bőrelváltozásokhoz és májkárosodáshoz vezethet. A terhesség alatt megnő az A-vitamin iránti igény, de a nőknek általában a terhesség első trimeszterében tartózkodniuk kell a máj fogyasztásától, és csak ritkán szabad enniük terhesség alatt. Dohányosoknál a β-karotin túladagolása többek között károsíthatja a tüdő egészségét. A tápanyagkészítmények bevitelét ezért mindig orvosnál kell tisztázni.

További információ a következő címen érhető el:

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.

utolsó frissítés: 2020.07.27
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Univ.-Prof. Dr. Jürgen König A szakértők csoportjába

Hasonló cikkek

A napi szükséglet fedezése

Itt megtudhatja, hogy mely ételek segítik a vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletének fedezését.

---