Az avokádó burger étel trendje nem hagyható ki
Szuper finom avokádó pirítós, jó tál házi guacamole és így tovább ... a csillaggyümölcs ezer erénnyel az egészségre kerül a tányérjainkra, hogy páratlan frissességet nyújtson nekik. Igen, azon túl, hogy lehetővé teszi több egészséges és ízletes étel elkészítését, az avokádó nagyon hasznos a fogyás, az egészséges emésztőrendszer és a szív, a szem egészségének, a bőrnek és még sok másnak. De unod már, hogy mindig ugyanazokba a receptekbe botlik? Tehát, ha ez a helyzet, nagy örömünkre szolgál, hogy bemutassunk egy olyan ötletet, amelyre még soha nem gondoltál: Őfelsége az avokádó hamburger, amelyet angol "avokádó hamburger" néven is ismernek! A klasszikus hamburger receptek egészséges és eredeti alternatívája, a következő zamatos ételben minden megtalálható! Összpontosítson néhány receptre, amelyeket abszolút kipróbálhat.
Hogyan válasszuk ki a tökéletes avokádót és hogyan érleljük meg gyorsabban ?
Nem titok, hogy az avokádó csodálatos ízének élvezéséhez nagyon érettnek kell lennie. Ilyen tökéletes, fogyasztásra kész gyümölcs megtalálása azonban gyakran nem nehéz feladat. Arról nem is beszélve, hogy egy kezdetben ideális avokádó lehet ízetlen, megfeketedett vagy elkábulhat. Mit tegyünk akkor, hogy elkerüljük ezt a fejfájást? Tehát, mielőtt áttérnénk a kiváló avokádó-hamburger receptjeinkre, először nézzünk meg néhány hasznos tippet, amikor ezt a figyelemre méltó gyümölcsöt választjuk.
Először figyelembe kell venni az avokádó színét. A gyümölcsnek szép, egyenletes fekete színűnek kell lennie. Nagyon gondosan figyelje meg a kocsány körüli területet, mert ez jelezheti, hogy a gyümölcs valóban kész-e enni. Valójában ez a technika az egyik legelterjedtebb és legcsalhatatlanabb. Tehát nyomjon kissé ujjaival a kocsány aljára. Ha a felülete puha, az avokádó nagyon érett. Ez utóbbi nem lehet sem túl puha, sem túl kemény.
Végül az érett gyümölcs a zamatos avokádó-hamburger elkészítésének kulcsa! Sőt, ha nem talál teljesen érlelő avokádót, akkor fel lehet gyorsítani.
Az első megfontolandó tipp: helyezze az avokádót egy papírzacskóba egy banánnal, almával és paradicsommal együtt. Mindhárom gyümölcs természetesen etilént termel, ami segíti az avokádó gyors érését.
A sütő használata ugyanolyan gyakori és nagyon hatékony last-minute technika, amely egyáltalán nem befolyásolja az avokádó ízét. Tehát az utóbbi érettségének felgyorsítása érdekében csomagold be alumíniumfóliába és süsd 10 percig 90 ° C-on. Használat előtt hagyd szobahőmérsékletre hűlni.
Lazac avokádó hamburger: remek recept az ízlelőbimbók örömére
Itt van az első avokádó-hamburger receptünk, amelytől a szánk áz! Engedje meg magát a lazac egyedülálló ízének, amelyet joghurttal és gyógynövényes öntettel kombinálnak. Ne késlekedjen, és szerezze be magának a következő összetevőket:
- 2 avokádó kimagozva és meghámozva
- 1/4 csésze görög joghurt gyógynövény öntettel (recept alább)
- 2 evőkanál lime vinaigrette (recept alább)
- 1 csésze rukkola
- 85 g füstölt lazac
- Néhány vékony szelet görögdinnye retek (vagy más típusú retek)
- Olivaolaj
- Fekete szezámmag
A görög joghurt és gyógynövény öntet elkészítése:
Ennek az aromás vinaigrette elkészítéséhez először elő kell készítenie a gyógynövényeket. Ehhez melegítsen 2 csésze olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Vegye le a tűzről, és hagyja, hogy 2 evőkanál friss mentalevél, friss kakukkfű és friss rozmaring legyen. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Keverje össze a készítményt egy merülő keverővel, majd szűrje le.
Vissza a vinaigrette-hez! Egy tálban keverj össze 1 csésze sima görög joghurtot 2 1/2 kanál gyógyteával és 2 teáskanál sóval. Ezután adjon hozzá 1/4 csésze vizet és keverje össze, amíg jól össze nem keveredik.
A mészes vinaigrette elkészítése:
Keverje össze a következő összetevőket a turmixgép edényében: 1/4 csésze lime juice, 1 evőkanál só, 1/8 teáskanál xantángumi és 1/4 csésze víz. Nagy sebességgel keverjük kb. 20 másodpercig. Ezután adjon hozzá 1 csésze olívaolajat, és keverje újra 20 másodpercig.