Az ayurvédikus táplálkozás megkönnyítette az öt tippet a kezdéshez
Mit? Figyeljek mindenre? Túl sok a szabály!
Vitathatatlanul ez a leggyakoribb reakció, amikor az ájurvéda étrendről van szó. Első pillantásra ez igaz lehet, mert vannak olyan dolgok, amelyek újdonságok vagy mások számunkra. Valójában csak néhány fontos szabály van, amelyet nem bonyolult betartani, de amelyek gyakran döntő változást hozhatnak a közérzetében.
a szokás ereje
A táplálkozási tanácsadás első impulzusa gyakran az a félelem, hogy túl sok recept nélkül végez vagy korlátoz. Ennek során gyakran megfeledkezünk arról, hogy már sokkal nagyobb számú szabályt követünk, amelyek éppen annyira ápolttá és megszokottá váltak, hogy már nincsenek tisztában velük.
Mindenki ma a saját különleges módján issza a kávéját, és az a fáradság, amelyet manapság ezekbe a forró italokba fektetnek, valószínűleg túl sok volt egy „kávéhoz” a múltban. A kenyeret tipikus német módon készítjük, szendvicsekkel vagy szendvicsekkel, kötelező a spagetti paradicsomszósz, a turmixoknak zöldeknek kell lenniük, hogy egészségesek legyenek, és az édes desszert mindig a végén jön.
Míg más kultúrákban teljesen normális, ha rizzsel vagy levessel kezdjük a napot, annyira megszoktuk a reggeli elképzelésünket, hogy minden más teljesen abszurdnak tűnik. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezek a dolgok csak kitalált szabályok, kulturálisan képzettek és alig kérdőjelezhetők meg.
A kalóriák diktatúrája
Teljesen normális, hogy az étrend minden változása hatással van ránk, mert étkezési szokásaink révén nagyon erősen meghatározzuk magunkat, és a táplálkozás nagyon személyes.
De ezzel már az első lépésnél tartunk a felismerés felé: Fontos, hogy a táplálkozás valami személyes legyen. De többnyire csak a normát követjük, vagy valami olyasmit, ami számunkra személyesnek tűnik, de erősen befolyásolja külső hatás.
Az ájurvéda nem arról szól, hogy a lehető legnagyobb tápanyagsűrűség vagy színes alkotások legyenek a tányéron, hanem az étel legfontosabb összetevőjéről: az emésztésről. Egy olyan elem, amelyet gyorsan elfelejtünk, és a táplálkozástudományban ritkán teszik kérdésessé.
Ezenkívül a testünk minden szintjének táplálásáról is szól, nemcsak a fizikai állapotunkról. Milyen gyakran áldozzuk fel közérzetünket az állítólag „egészséges” vagy „alacsony kalóriatartalmú” ételek szabályainak.
Személy szerint sokkal kimerítőbbnek tartom, ha a tápanyagtartalmat és a kalóriákat folyamatosan ételmantrává tesszük, mert ez nem tükrözi az étel valódi hatását, és azt sem, hogy milyen megbecsüléssel kell szemlélnünk az ételeinket. Az étel gyorsan ellenséggé válik a tányéron, és az étel mélyebb értelme elvész. Az ayurvedában nem a kalóriák, a szénhidrátok vagy a vitamin-tartalom miatt kell aggódnia, hanem azért, hogy mit tolerálhat, mi jó a testének. És ez sokkal inkább kapcsolódik az érzéshez, mint a ravasz szabályokhoz.
5 tipp az Ayurveda világba való könnyű belépéshez
A következő tippek megmutatják, hogyan kezelheti emésztését egy kicsit több ájurvédával, kevés felhajtással és egy kis szokással:
1. Érezd, mit csinál veled az étel
Törölje az emlékezetéből a tápanyagtáblázatokat és az előítéleteket, és érezze meg egyszer, hogy az étel hogyan befolyásolja az emésztést és az elmét.
2. Ugrás a harapnivalókból
Ellenálljon az étkezések közötti snack-kísértésnek, hogy az emésztőtűz megfelelően megégjen, mielőtt etetné.
3. Ne igyon étellel
A víz jó és fontos - de nem megfelelő étkezés közben, ahol eloltja az emésztőrendszer tüzét és hígítja az emésztőrendszer nedvét. Ha megszokja, már nem fog hiányozni.
4. Fogyasszon regionális és szezonális módon
Föld mama azt gondolta, hogy a dolgok biztosan növekedni fognak bizonyos időpontokban. Télen például a káposzta kiegyensúlyozza a megnövekedett kaphát télen, és segít egészségben maradni. Ez nem azt jelenti, hogy egész télen csak káposztát fogyaszthat, de összefoglalva, napi szokásainknak nagyrészt a helyi termésen kell alapulniuk - időről időre a káposzta sem hízik. Az idényjellegű naptár segít nyomon követni a dolgokat, vagy megnézni a származási országot a szupermarketben.
5. Kombinálja az okosat
A tejnek és a gyümölcsnek nincs helye az étkezésben. Legjobb önmagukban fogyasztani, akár snackként, akár étkezés helyett, de soha nem együtt tejtermékként vagy gyümölcsjoghurtként.
Természetesen van még néhány dolog, ami megfontolható. De néhány dolog időbe telik, hogy lépésről lépésre növekedjen veled, amikor készen állsz rá. Ezen a ponton az ayurvédikus táplálkozási tanácsok segítségével elmélyülhet a témában. És akkor nem olyan érzés feladni, mint inkább testét és közérzetét gazdagítani.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
- Dania és Julia nagyszerű jóga és ájurvéda elvonulást tanít decemberben. Minden információ itt van.
- Mi köze az emésztésednek az önmegvalósításhoz
- Az étkezés művészete: 10 ájurvédikus szabály
Dania Schumann
Dania táplálkozástudományt tanult és doktori címet szerzett az orvostudományról. Szereti kritikusan megkérdőjelezni a dolgokat, elmélyült az ájurvéda gyógyászatban Indiában és a jógában találta meg az utat. Meg akar osztani mindent, amit tapasztalt. Számukra a táplálkozás sokkal több, mint pusztán az evés: magában foglal minden olyan energetikai anyagot, amellyel találkozunk, és amelyeket testileg, lelkileg és érzelmileg felszívunk. Dania kutatott a Charité-ban, ajurvédikus táplálkozási tanácsokat adott, saját vezetését vezeti az ájurvéda táplálkozási edzőjeként és jógát tanít.