Az az orvos, aki 8 hónap alatt 100 kilogrammot fogyott, felfedi az egészséges vásárlási útmutatót
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Életmód
"Boldog karácsonyt, de egészséges is!" Ez legyen a kívánság mindenki ajkán, főleg, hogy a téli ünnepek bővelkednek kulináris kísértésekben, mindenféle bulikban és családi étkezésekben, ahol a csillagok étvágygerjesztő ételeket kínálnak. De a finom íz nem mindig jelent minőséget, ha az alapanyagokat nem gondosan választják meg.
Az első román orvos, akit az National Posture Institute USA - Sport Nutrition and Performance akkreditált, az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tagja, a világ legnagyobb étkezési és táplálkozási szakemberek szervezete, Dr. Florin Ioan Bălănică ismert a módszerről is, amely segített neki megszabadulni 100 fonttól mindössze 8 hónap alatt. Az ünnepek körül az orvos elmagyarázza, hogyan lehet okosan vásárolni.
A karácsonyi étel elkészítésének első szabálya a múlt íze és hiteles értéke: inspirált, minőségi vásárlás. És a hússal kezdjük, amelyet lehetőség szerint helyi termelőktől kell megvásárolni, akik mindenféle kémiai adalékanyag nélkül etették az állatokat kukoricával, búzával, fűvel és takarmánnyal. Akkor mindig a legfrissebb hús mellett kell döntenünk, de az alapvető összetevőket tartalmazó ételek mellett is.
"A készítményeknek és a kolbászoknak tartalmazniuk kell, hogy mik azok, vagyis ha lepráról beszélünk - májról és fűszerről, ha kolbászról - húsról, zsírról, fűszerekről és így tovább. Legtöbbször mást fogyasztunk, mint hogy nagybetűvel írunk a címkére. Ha a szupermarketből vásárolunk, és nem a hagyományos termelőktől, akkor biztosítanunk kell, hogy a termék ne tartalmazzon többet 2-3 E-nál, valamint a só és a zsír arányánál. Ne felejtsük el, eszünk és nem eszünk, tápanyagokkal és nem étellel "- mondja Dr. Florin Ioan Bălănică, az orvos, aki kifejlesztette a nevét viselő súlycsökkentési módszert, amely adaptált étrenden, funkcionális mozgáson, menedzsmenten alapul stressz és a társadalmi integráció megfelelő kezelése.
A napi 3 étkezést és két harapnivalót tartalmazó program az év végén is érvényben marad. És ha el akarjuk kerülni az ünnepek kevésbé kellemes részét, azaz a hizlalást, akkor szem előtt kell tartanunk, hogy az egészséges összetevők jól passzolnak az alacsony zsírtartalmú receptekhez.
"Az emberek tápanyagokat esznek, és nem ételt. Az emberi test, ebben az esetben az emésztőrendszer nem az ételeket, hanem a tápanyagokat ismeri fel. Valójában az íze csak addig tart, amíg a nyelv, különben egészségről vagy betegségről beszélünk. Ha az ételre gondolunk, először a tápanyagra, majd az ízére kell gondolnunk. Több mint 100 receptet építettünk, ami azt is jelenti, hogy néhány hagyományos román receptet újraértelmezünk, mind elkészítési módként, mind ízlésként. A sarmales elkészíthető sovány sertéshúsból, keverhető marhahússal, és összekeverhető fűszerekkel, ízlés szerint fűszerekkel, savanyú káposztával és sós lében főtt gyökérlevessel. Javaslom pácienseimnek, hogy az ételt levesből, és ne lencsével vagy sült ételekkel készítsék el, vagyis esetünkben a sarmalákat forralják fel a levesben, ízlés szerint adva hozzá a gyökereket. Ízlésképpen használhatunk borsot, babérlevelet, fűszert, sőt sovány húsú csontot is. Helyettesíthetjük a rizst grillezett gombával, apróra vágva "- kínál megoldásokat az orvosnak, aki betegek ezreit tanácsolta az alak és az egészség visszaszerzésének folyamatában.
Az ünnepi édességek kínálatának szokása inspirált, amennyiben tiszta címkével rendelkeznek. A "tiszta" néhány alapvető összetevőt jelent sok cukor, színezék és növényi zsír nélkül. Ezeket kerülni kell. Ehelyett a csokoládé megengedett, de csak akkor, ha megfelel bizonyos feltételeknek.
"Csak egyféle csokoládé létezik, a sötét, magas kakaószázalékkal, 70% feletti. Egyébként minden másról beszélünk, de nem a csokiról. Ha figyelmesen elolvassuk a termékek címkéjét, például a Mikulást vagy az évszakos édességeket, ezt megtaláljuk. Javaslom mérsékelt étkezési csokoládé, 2-3 kocka fogyasztását a nap első részében, és ehhez igazodó testmozgással jár. "- javasolja az életmód orvoslására szakosodott orvos.
A fogyni vagy az alakjukat fenntartani vágyók gyakori hibája, hogy az édességet gyümölcsre cserélik, a mennyiség korlátozása nélkül. Mérsékelten kell fogyasztani. Ezért van az oka: „A gyümölcsöket a nap első részében fogyasztják, jó energiaforrásként. A citrusféléket egész évben fogyasztják, cukrokban gazdagak, és meg kell találnunk, mi a forrás, pontosabban az az ország, ahonnan származnak, és mik az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos előírások az adott országban. Az importált gyümölcsök tartósítási folyamaton mennek keresztül, hogy ellenálljanak a szállításnak, megmosva és héj nélkül fogyasztják ".
Az édes, savanyú gyümölcsleveket illetően kívánatos, hogy ezeket sima vízzel, citrommal helyettesítsék. Jó lehetőség az antioxidánsokban és rostokban gazdag zöld zöldséglé is, amelyet reggelire vagy az első snackre fogyaszthatunk. Függetlenül attól, hogy milyen formában fogyasztja őket, próbálja felvenni a zöldségeket a lehető legtisztább forrásokból, lehetőleg az Európai Unió országaiból. Ha sok zöldséget fogyaszt, megengedheti magának kedvenc téli desszertjét, a cozonacot is.
"A legegyszerűbb desszert az, amelyet alkalmanként és a főétkezéstől legalább egy órán belül fogyasztanak. Az "édes" fogyasztása közvetlenül étkezés után azt jelenti, hogy a desszertben található tápanyagokat felhasználják a fő étkezés alkotó tápanyagok metabolizálására. Fontos, hogy a májban és az izmokban lévő glikogénkészleteket és a már felhalmozódott zsírt felhasználjuk az étkezés során elfogyasztott anyagcseréhez. Ugyanakkor fontos a testmozgást társítani a szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételek fogyasztásával. Személy szerint, ha választanom kellett volna, úgy döntöttem, hogy a nap első részében cozonacot eszek egy pohár joghurt vagy sovány kefir mellett, vagyis reggelire vagy az első harapnivalóra. Ennek oka a joghurtfehérje használata a süteményben lévő szénhidrátok és zsírok elégetésére "- magyarázza Dr. Bălănică.
Ne feledkezzünk meg az alkoholról sem, amelyet nem szabad zsírokkal vagy cukorral kombinálni! Tehát nem az asztaloknál iszunk, hanem az étkezések között! Összefoglalva: az egészség azzal kezdődik, hogy gondosan elolvassa a címkéket, és csökkenti a minőségi hús, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök és csokoládé bevásárló listáját. És folytassa hosszú sétákkal vagy téli sportokkal minden kiadós étkezés után. A kicsi és gyakori étkezés a mérlegben elért nagy siker kulcsa, és az év eleji állásfoglalásokat karácsony legelső napjától lehet elfogadni és alkalmazni.