Recept - Hajdina palacsinta gombával, füstölt lazac és Chavroux 750g

Bármilyen fantasztikus és ropogós, ahol szükséges, ez a recept ínyenc módon áttekintette a híres breton palacsintát.

hajdina

Könnyen Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 chavroux
  • 4 szép szelet füstölt lazac, vagy 6 szelet
  • 250g gombás gombás
  • Friss kapor
  • Saláta és vinaigrette
  • Vaj
  • Díszít
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 jó csipet só
  • 125g breton hajdina liszt
  • 1 csipet bors
  • 1 tojás
  • Körülbelül 250 ml vizet
  • Hajdina palacsinta

Készítmény

1. lépés:

Kombinálja a lisztet, a sót és a borsot egy tálba. Fúrjon egy kútba, és adja hozzá a tojást és az olajat. Keverje össze habverővel, majd fokozatosan építse be a vizet, amíg a tészta kissé vastagabb lesz, mint egy palacsintatészta. Hagyja állni legalább 30 percet.