Az édesítőszerekkel könnyítse meg a súlykezelést - MedMix
Az édesítőszerekkel történő édesítés lehetőséget nyújt az édes íz elérésére kalóriák nélkül is, és ezáltal megőrzi egy darab élvezetet és életminőséget.
Ha testtömegét kordában akarja tartani, elengedhetetlen az életmód megváltoztatása, például a megfelelő testmozgás és az általános szükségletalapú étrend. Gyakran azonban ez azt jelenti, hogy az érintettek többek között az édességről is lemondanak. Olyan körülmény, amely a mindennapi tanácsadás során gyakran találkozik ellenállással. Ezenkívül a tiltások és az extrém diéták ritkán hozzák meg a kívánt és mindenekelőtt tartós sikert. Édesítőszerekkel történő édesítéssel lehetőség van édes íz elérésére kalóriák nélkül is, ezáltal megőrizve az élvezet és az életminőség egy részét. Tanulmányok (1) kimutatták, hogy azok a tesztalanyok, akik könnyű italokat fogyasztottak édesített üdítők helyett, még jobban csökkentették testsúlyukat, mint azok, akiknek vizet kellett inni.
Édesítők: az elhízás elleni építőelem
Apple of contention édesítőszer
Az édesítőszerek nem biztosítanak kalóriát, és nincsenek hatással a vércukorszintre sem, amint azt az Adelaid Egyetem (6) tudósai 2013-ban kimutatták. Megvizsgálták, hogy a vércukorszint, az inzulinszint, a teljes GLP-1 és a gyomor ürítése hogyan reagál az édesítőszerek felvételére a vízhez és a cukorhoz képest. A tesztalanyok 240 ml tiszta vizet vagy édesítőszerrel édesített vizet kaptak. Cukrot tartalmazó kontrollmintákat is adtunk. A vércukorszint, a plazma inzulin, a teljes GLP-1 és a gyomorürülés mérése azt mutatta, hogy a paraméterek csak a cukoroldat bevétele után nőttek, de víz vagy édesítőszerek fogyasztása után nem.
Ennek ellenére a címsorok folyamatosan azt sugallják, hogy az édesítőszerek nincsenek pozitív hatással a testsúlyra. Közelebbről megvizsgálva azonban nyilvánvalóvá válik, hogy a szóban forgó tanulmányok nem összefüggenek ok-okozati összefüggéssel, csupán összefüggést mutatnak. Például megfigyelési tanulmányok gyakran azt mutatják, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek, valamint azok, akik cukorbetegségben vagy kardiometabolikus egészségi problémákban szenvednek, amelyek gyakran túlsúlyosak, gyakran használnak édesítőszereket. Ez azonban történhet kísérletként és a kalória- és cukorbevitel csökkentésének stratégiájaként, ami ezekben az egészségi állapotokban általános táplálkozási ajánlás. Az elhízás azonban nem ezek okozója.
Randomizált, kontrollált vizsgálatra van szükség az édesítőszerek fogyasztása és az elhízás vagy a súlycsökkenés közötti okozati összefüggés bemutatásához. Az édesítőszerek testtömegre gyakorolt hatása esetén az RCT-k eredményei egyértelműen és következetesen jelzik az édesítőszerek használatának előnyeit a fogyás és a testsúly fenntartása szempontjából (7), (8). Hosszabb időtartamú vizsgálatok szintén nagyobb fogyást és jobb súlykontrollt mutattak ki édesítőszerek alkalmazásával (1), (9).
Az édesítőszerekkel kapcsolatos átfogó információk a www.suessstoff-verband.de oldalon és az „Édesítők - modern, értelmes, édes” brosúrában érhetők el, amelyek ingyenesen megrendelhetők a weboldalon.
(1) Peters JC, Beck J, Cardel M és mtsai. A víz és a nem tápláló édesített italok hatása a fogyásra és a testsúly fenntartására: randomizált klinikai vizsgálat. Elhízás (ezüst tavasz) 2016; 24: 297-304
(2) Adam Drewnowski és Colin D. Rehm, Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása az Egyesült Államokban A felnőttek magasabb szintű egészséges táplálkozási indexhez (HEI 2005) és több fizikai aktivitáshoz kapcsolódnak. Tápanyagok 2014, 6 (10), 4389-4403; doi: 10.3390/nu6104389
(3) Sigrid A. Gibson, Graham W. Horgan, Lucy E. Francis, Amelia A. Gibson és Alison M. Stephen Az alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztása összefügg az energia- és tápanyag-bevitelekkel, valamint az étrend minőségével a brit felnőtteknél, Nutrients 2016, 8 ( 1), 9; doi: 10.3390/nu8010009
(4) Miller PE, Perez V: Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, testtömeg és összetétel: randomizált kontrollált vizsgálatok és prospektív kohorsz vizsgálatok metaanalízise. A J Clin Nutr. 2014. szept. 100 (3): 765-777. doi: 10.3945/ajcn.113.082826. Epub 2014 június 18.
(5) Belissle F: Intenzív édesítőszerek, étvágy az édes íze iránt, és kapcsolat a súlykezeléssel. Curr Obes Rep. 2015; Mar; 4 (1): 106-110. doi: 10.1007/s13679-014-0133-8
(6) Wu T, Michelle J. Bound MJ et al.: A mesterséges édesítőszerek nincsenek hatással a gyomor ürítésére, a glükagonszerű peptid-1-re vagy a glikémiára az orális glükóz után egészséges emberekben. Cukorbetegség ellátása 2013. december; 36 (12) és 202-e203
(7) P J Rogers, P S Hogenkamp, C de Graaf, S Higgs, A Lluch, A R Ness, C Penfold, R Perry, P Putz, M R Yeomans és D J Mela, Hatással van-e az alacsony energiájú édesítőszer-fogyasztás az energia bevitelére és a testsúlyára? Emberi és állatkísérletek bizonyítékainak szisztematikus áttekintése, ideértve a metaanalíziseket is, International Journal of Obesity (2016) 40, 381-394; doi: 10.1038/ijo.2015.177; megjelent online 2015. november 10-én
(8) Miller PE, Perez V. Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, testtömeg és összetétel: randomizált kontrollált vizsgálatok és prospektív kohorsz vizsgálatok meta-elemzése. On J Clin Nutr 2014; 100: 765-77.
(9) Blackburn GL, Kanders BS, Lavin PT és mtsai. Az aszpartám hatása egy multidiszciplináris súlykontroll program részeként a testtömeg rövid és hosszú távú ellenőrzésére. Am J Clin Nutr 1997; 65, 409-18