Az egérrel végzett diétás stressz növeli az étvágyat a hizlalásra - DER SPIEGEL
Elhízás: A stressz növeli az étvágyat
Fotó: Ralf Hirschberger/kép-szövetség/dpa/dpaweb
Washington - A fogyókúra kimerítő lehet. A stressz pedig még nehezebbé teheti a fogyást: A tudósok felfedezték, miért olyan nehéz ellenállni az egészségtelen finomságoknak stressz alatt: az alacsonyabb kalóriabevitel átprogramozza az agy működését és megváltoztatja a géneket. Ennek eredményeként az érintettek stressz idején általában zsíros ételekhez folyamodnak - és ezáltal ösztönzik a rettegett jojó-hatást, amely nagyobb súlyhoz vezet a diéta után, mint korábban elveszett.
A tudósok eddig csak egereknél tudták megmutatni a hatást. A kutatók azonban úgy vélik, hogy ez a kapcsolat az emberekben is fennáll. Ezért érdemes lehet támogatni azokat, akik fogyni akarnak, hogy mérlegeljék a stresszreakciót, és akár gyógyszerekkel is befolyásolják azt - írja Tracy Bale a Pennsylvaniai Egyetemről és munkatársai a "Journal of Neuroscience" folyóiratban.
A kutatók tesztegereinek három hétig diétát kellett tartaniuk. Ez idő után az állatok eredeti testtömegük körülbelül 10-15% -át vesztették el - ezt az értéket az emberek általában sikeres étrenden érik el. A fogyás azonban nem tett jót az egereknek: a vérükben a stresszhormon szintje jelentősen megemelkedett, és olyan viselkedést tanúsítottak, amely nyomott hangulatot jelzett.
Megszelídítette a jo-jo effektust
A tudósok be tudták mutatni, hogy a változások nyilvánvalóan a stressz szabályozásában és a táplálékbevitel szabályozásában részt vevő különböző gének változásainak voltak köszönhetők. Ezek úgynevezett epigenetikai változások voltak, amelyek során kémiai kapcsolók kapcsolódnak a géneket be- vagy kikapcsoló genetikai anyaghoz. Ez csak egy gén aktivitását befolyásolja, és nem a tervét. Az ilyen változások azonban állandóak, és akár az utódokra is átadhatók.
Az egérkísérlet azt is kimutatta, hogy a hatás nemcsak a tényleges étrendi szakaszban, hanem később, amikor az egerek visszanyerték eredeti súlyukat, akkor is működött: Ha stressz érte őket, a korábban diétázott egerek lényegesen több zsírt fogyasztottak Étel, mint a fogyókúrát nem folytató fajtársaik.
"Az eredmények arra utalnak, hogy a fogyókúra nemcsak a stressz szintjét növeli, ami önmagában megnehezíti a fogyást. Inkább úgy tűnik, hogy a diéta valóban átprogramozza, hogy az agy hogyan reagál a jövőbeli stresszre" - mondja Bale. A jövőben a kifejezetten ezt a mechanizmust megcélzó hatóanyagok segíthetik a fogyókúrázókat a kitartásban, és esetleg megakadályozhatják a később beálló jo-jo hatást is. Néhány nappal ezelőtt a tudósok bemutattak egy tanulmányt, amelynek azt kellett volna megmutatnia, hogy mely diéta képes megszelídíteni a jo-jo hatást.