Az egészségből zsír keletkezik, amely kalóriát éget el - archyworldys
Míg a fehér zsír zsírossá tesz minket, addig a barna zsír növeli az energiafelhasználásunkat. Az elhízás elleni küzdelem érdekében tanulmányozzák a termelését elősegítő kezelést.
Zsírszövetünkben vannak "jó" zsírok, amelyek barna, és "rossz" zsírok, amelyek fehérek. Ezek felhalmozódnak kidudorodásainkban, és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A barna zsírok viszont kalóriák elégetésével állandó hőmérsékleten tartják a testet. Újszülötteknél léteznek, felnőtteknél kisebb-nagyobb mennyiségben fennállnak. A Harvard kutatói két molekulát fedeztek fel, amelyek a fehér zsírt barna zsírgá változtathatják, és ezért több kalóriát égetnek el.
Hogyan működik
Valóban kezdjük jobban megérteni a zsírszövetet, amelynek olyan rossz képe van. „Ez egy igazi szerv, olyan anyagokat választ ki, amelyek kölcsönhatásba lépnek az agyval, a májjal, az izmokkal és az immunrendszerünkkel. Elhízás esetén ezek a cserék megszakadnak, mert a zsírszövet megbetegszik ”- állítja Pr Karine Clément, a Pitié-Salpêtrière (Párizs) kardiometabolizmus és táplálkozás intézetének képviselője.
De van zsír és zsír, a különbséget több mint húsz évvel ezelőtt emelték ki. A rossz étrend (túl kövér és édes), valamint a mozgásszegény élet részeként a kalóriabevitel sokkal nagyobb, mint a ráfordítás, és a felesleget fehér zsír formájában tárolják. És akkor ott van a mitokondriumokban nagyon gazdag barna zsírszövet: a lipidek és a glükóz elégetésével sejtjeink ezek az energiaminigyárai előállítják az újszülött testhőmérsékletének fenntartásához szükséges hőt. Valójában a csecsemőknek még nincs meg a reszkető reflexük, ami lehetővé teszi a hő előállítását a hideg elleni küzdelemhez. Sőt, ez a barna zsír bővelkedik emlősökben, különösen azokban, akik hibernálnak: ezen a rezervátumon élnek, hogy testüket melegen tartsák.