Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapszabályai
Szerző:
Időpont: 2011. április 13
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi néhány alapvető szabályt megtanít nekünk, amelyeket a napi étrend során be kell tartanunk. Közülük tudnunk kell, hogy a gyümölcsöket csak éhgyomorra fogyasztják, a zöldségsalátákat étkezés előtt fél órával kell enni, vagy hogy nem szabad nagyon meleg vagy nagyon hideg ételeket fogyasztanunk.
Gheorghe Mencinicopschi új könyvet dobott piacra - „Forradalom a konyhában. Tanulja meg újra az egészséges főzést”- amelyben modern változatban értelmezte és átírta, a táplálkozási elvekre összpontosítva, a hagyományos receptek nem hiányoztak mindegyikünk asztaláról.
Új könyvében a Gheorghe Mencinicopschi rendkívül fontos szabályokat tartalmaz, amelyeket minden embernek tiszteletben kell tartania, aki törődik az alakjával.
- Ne fogyasszon desszerteket, beleértve a gyümölcsöt is étkezés között. A desszertet csak éhgyomorra szabad enni
- Kelj fel az asztaltól, amikor még kissé éhes vagy
- Fogyasszon zöldségsalátát fél órával étkezés előtt
- Ne keverje össze a szomjat az éhséggel! Ha éhesnek érzi magát, szomjas lehet!
- Fogyasszon naponta 8 pohár vizet és 5 adag nyers gyümölcsöt és zöldséget
- Helyesen társítsa az ételt étkezés közben a hatékony, egészséges emésztés érdekében - az emésztetlen étel, amely eléri a vastagbelet, rákkeltővé válik.
- Ne egyél egynél több tömény ételt étkezés közben - minden olyan étel, amely nem nyers gyümölcs vagy zöldség, tömény étel.
- Ne fogyasszon nagyon meleg, 30 C fok feletti ételeket, vagy nagyon hidegeket, 10 C fokot, mert ez megzavarja az emésztést és növeli a gyomorrák kockázatát.
Könyvében Forradalom a konyhában. Tanulja meg újra az egészséges főzést, A Gheorghe Mencinicopschi elemzi és átírja kedvenc receptjeink nagy részét, a borschtól, levestől, apróra vágva, a salátákig, steakekig és édességekig.
Egy másik burgonyasaláta recept majonézzel!
Ki az asztalon, hiányzik a majonézes burgonyasaláta ünnepnapokon? De tudta, hogy tápláló legyen rózsaszínű/vörös hámozott burgonyából kell elkészíteni, amelyet forrás után nem távolít el? Ezenkívül jó használni nyers só, tengeri só, természetes olajbogyó adalékok nélkül (a természetes olajbogyó zöldbarna), és készítsen majonézt extra szűz olívaolajjal.
Polenta egészséges változatban
A Polenta a román étele, sokunk étrendjében állandó. De kevesen tudják, hogy a polenta sokáig nem volt tápláló étel, ráadásul magas a glikémiás terhelése, ami ellenjavallt cukorbetegségben vagy elhízásban szenvedők számára. Dr. Menci szerint ahhoz, hogy a polentát egészséges táplálékká alakítsuk, csak annyit kell tennünk, hogy a teljes kiőrlésű, korpában gazdag korpát választjuk, és hajdina- vagy amarantlisztet adunk hozzá.