Az egészséges skandináv étrend csökkentené annak kockázatát; szívinfarktus - Sciences et Avenir
Az egészséges skandináv étrend és a középkorú dánok myocardialis infarctusának kockázata közötti kapcsolatot kutatócsoport vizsgálta. Eredményeik a híres mediterrán étrend északi változatának létezésére utalnak.
Rozskenyér és hal, az egészséges skandináv étrend két összetevője.
Egyél egészségesen, hogy egészséges legyél. A Dán Ráktársaság Kutatóközpontjának dán kutatói megvizsgálták a kérdést. Megvizsgálták, hogy az egészséges északi étrend követése csökkentheti-e a szívizominfarktus kockázatát a középkorú dánoknál. Hipotézisük szerint valóban van egy skandináv alternatíva a mediterrán étrendnek, amelyet évtizedek óta az egészséges étrend par excellence néven mutat be. A tanulmány eredményeit a The European Journal of Clinical Nutrition cikkben tették közzé.
Halon, káposztán, almán alapuló étrend
A kutatók a dán Diet, Cancer and Health kohorsz tanulmány 1993 és 1997 között összegyűjtött adatait használták fel, 57 053 50 és 64 év közötti férfitól és nőtől. A tanulmányhoz felvett emberek az elmúlt 12 hónapban étkezési gyakorisági kérdőív segítségével tájékoztatták étrendjüket. A követett emberek étrendjük szerinti besorolásához a szerzők az Egészséges Északi Élelmiszer Index (HNFI) vagy az egészséges északi ételek indexének elvén alapultak: minél többet ettek halban, káposztában, rozsban, zabpehelyben, almában és a körte és a gyökérzöldségek, annál magasabb a HNFI-pontszámuk.
A nőknél a szívroham kockázatának akár 45% -os csökkenése
A követés medián időtartama 13,6 év volt. A nap végén 1669 férfinak és 563 nőnek volt miokardiális infarktusa. A változókra történő kiigazítás után a legmagasabb HNFI-s férfiaknál a miokardiális infarktus kockázata 23% -kal, a nőknél pedig 45% -kal csökkent a legalacsonyabb indexűeknél. Ezenkívül minden megszerzett nyompont egyenértékű volt a miokardiális infarktus kockázatának csökkentésével a férfiaknál 5% -kal, a nőknél pedig 7% -kal. A szerzők így bizonyos linearitást vagy dózis-válasz összefüggést idéznek elő az alkalmazott étrend és a szívroham kockázata között. A szerzők nem magyarázzák a férfiak és nők közötti eredménykülönbséget. „A becsléseket a dohányzásra és más életmódbeli tényezőkre (hús, alkoholfogyasztás) igazítják, tehát nem ez az oka. Mondja Anja Olsen, a tanulmány egyik szerzője. „De fontos felismerni, hogy összehasonlítjuk a férfiakat a férfiakkal és a nőket a nőkkel. A szívinfarktus a férfiaknál sokkal gyakoribb betegség, mint a nőknél. "