Az egészséges táplálkozás a kiegyensúlyozott étrend alapelvei
Néha nehéz eligazodni az olyan élelmiszereknek tulajdonított sok információs és egészségre vonatkozó állítás között, amelyekkel folyamatosan bombáznak minket. Főleg, hogy ezek sokoldalúak és évről évre változhatnak! Tehát nincs több pizza, tészta kúp és mindenféle elkészített étel. Ahhoz, hogy jobban és sokáig éljünk, tudjuk, ki kell váltanunk a kiegyensúlyozott és jóllakó étkezésre. De anélkül, hogy átvenné a vezetést !
Bizonyíték van arra, hogy már nem kell bizonyítani: az egészséges táplálkozáshoz jobb, ha saját maga főz. Egyeseknek öröm, mások számára megpróbáltatás ... Néhány alapelv betartásával azonban jót tehet magának, ugyanakkor örömet is jelenthet anélkül, hogy órákat töltené a tűzhely mögött ...
A megfelelő ételek kiválasztása: az egészséges táplálkozás kulcsa
Önmagában semmi sem tilos, minden mértékletesség kérdése, de bizonyos ételeket továbbra is előnyben kell részesíteni, mert a magas táplálkozási sűrűségű, Vagyis gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Leegyszerűsítve két családba sorolhatjuk őket:
Azok, akik emellett nagy energiasűrűséget mutatnak be
Ez azt jelenti, hogy egy kis mennyiség sok kalóriát hoz Önnek (érdekes a sportolóknak, a kis étkezőknek, az időseknek vagy a lábadozó): szárított gyümölcsök és olajos magvak, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek
Alacsony energiasűrűségűek
Vagy a friss gyümölcsök és zöldségek túlnyomó része.
Az egészséges főzéshez nyers és friss ételeket válasszon
Próbáld meg, amennyire csak lehetséges kerülje az ultra-feldolgozott ételeket, például ipari ételek, töltött sütik, csokoládé gabonapelyhek stb. Valójában ezek a termékek sok adalékot tartalmaznak, amelyek közül néhány felmerülhet azon a kérdésben, hogy ártalmatlanok-e. Ezenkívül gyakran túl magas a só- és cukortartalom.
Kedvezze a nyers, finomítatlan termékeket, hogy tápértékét a lehető legjobban kihasználja, ha lehetséges, organikus főzni fogja magát. Tehát tudod, mit kell hozzáadni a készítményekhez.