4 egészséges alternatíva a Medlife Sonkához
Tematikus éttermek és fesztiválok épültek az ilyen típusú húsok köré, sőt van egy nemzetközi napja is, amelyet szeptember 2-án ünnepelnek. Az Egészségügyi Világszervezet azonban bejelentette, hogy a tartósítás céljából feldolgozott vagy kezelt hús rákkeltő.
Ezenkívül 10 ország 22 szakértője a közelmúltban több mint 800 speciális tanulmányt elemzett, és arra a következtetésre jutott, hogy a napi fogyasztott 50 gramm feldolgozott hús (vagy négy szelet sonka) 18% -kal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, és a vörös hús általában növelheti a vastagbél-, prosztata- és hasnyálmirigyrák kockázatát.
Íme 4 egészséges alternatíva, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak a sonka reggelire történő cseréjére - írja a prevenció.com.
1. Tempeh
A tofuhoz kapcsolódva a tempeh szójababból készült erjesztett étel, amely jó rost- és vitaminforrás (beleértve a B6-vitamint, az idegrendszer védelmezőjét, de a magnéziumot is, amely híres a csontrendszer erősítéséről. szintén jó fehérjeforrás, amely nyolc aminosavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egész test egészségéhez.
Bár a tempehnél sokkal jobban feldolgozott élelmiszer, a tofu egészséges alternatívája a hagyományos sonkának. Gazdag fehérje-, kalcium- és vasforrás, és a szervezet számára nyolc esszenciális aminosavat is tartalmaz.
A gomba a B-komplex vitaminok és ásványi anyagok kiváló forrása, amelyek serkentik az anyagcserét. Ezenkívül magnéziumot és káliumot tartalmaz, és egyes gombatípusoknak rákellenes hatása van. A gomba jó alternatíva a húskészítményekhez, meghozza a szükséges fehérjebevitelt, anélkül, hogy telített zsírokat tartalmazna, amelyek károsítják a szervezetet.
4. Padlizsán
A padlizsán gazdag antioxidáns-, rost-, kálium-, C-vitamin- és fitonutriens-forrás, amelyek támogatják a szív egészségét. Ezenkívül tartalmaznak egy nazunin nevű vegyszert, amely serkenti a véráramlást, és támogatja a perifériás keringést és az agy egészségét.