Az egészséges táplálkozás alapvető szabályainak fogyasztása
Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy ismerjük az egészségünk számára előnyös különféle ételeket, és tudjuk, hogyan kell ezeket fogyasztani.
Évek óta a dietetikusok éltek azzal a lehetőséggel, hogy mindent meglehetősen merev számokban foglalnak össze; mérjük, mérjük, kiszámoljuk az egyén energia-, fehérje- vagy egyéb tápanyagigényét.
Idővel az étrend tudománya fejlődött. Számos új tápláló és akár gyógyító anyagot fedeztünk fel, és nagyon félénken kezdtük azonban elismerni bizonyos elveket, amelyeket évek óta támogatnak a természetes egészségügyi módszerek partizánjai, beleértve a természetgyógyászokat is, nevezetesen azt, hogy előnyösebb teljes termékeket fogyasztani, a legtermészetesebb vagy legorganikusabb módon, a lehető legkevésbé denaturálva, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, kevesebb állati eredetű fehérjét stb.
A dietetikusok az "élő" ételek fogyasztását kezdték ajánlani a "holt" ételek helyett, és olyan tápanyagokat kerestek, amelyek támogatják az egészséget. Még mindig messze vagyunk a természetgyógyászok ajánlásaitól, még mindig túl nagy jelentőséget tulajdonítunk a kalóriáknak, amelyek minden bizonnyal hasznosak, de nem lehetnek a kiegyensúlyozott és egészséges étrend keresésének fő elemei.
A természetes táplálékban két fő elvet tartunk tiszteletben: az ételkombinációkat, valamint az ételek savasságának és lúgosságának (vagy a sav-bázis egyensúly) arányát.
Ételkombinációk: a dolgok elkülönítésének ismerete
A természetgyógyászok mindig is nagy jelentőséget tulajdonítottak annak, ahogyan az ételeket ugyanazon étkezés során kombinálják. A higiénikus Shelton az ételkombinációk elméletének alapja. Ezt az elméletet széles körben alkalmazták a disszociált étrend hirdetői, amelyet a "Fit for live" című könyv megjelentetésével népszerűsített a szélesebb közönség számára. Shelton elveinek ez a használata főleg a fogyás elérésére irányult, mivel Shelton egészséges étrendet folytatott.
Shelton az élelemkombinációk egész elméletét kifejlesztette a fiziológia alapelvein alapulva. Elmélete valójában 9 alapelvet tartalmaz, amelyek végső célja az ételek jobb emésztése és kevesebb fermentáció elérése.
Külön étkezés: