Az egészséges táplálkozás kilenc éves korban; Vezető tanácsadó

A test az évek során változik. Ha módosítja a menüjét, jobban fogja érezni magát. Ezekkel a szabályokkal nagyon egyszerű - táblázatok és szigorú tiltások nélkül.

A friss gyógynövények egészségesek és finomítják az ételeket

1. Sok zöldség

Mivel a testnek kevesebb energiára van szüksége, de idős korában ugyanannyi tápanyagra van szüksége, a zöldségek egyre fontosabbá válnak. Vitaminokat, ásványi anyagokat és sok másodlagos növényi anyagot biztosít. Ezek állítólag megvédik a sejteket, támogatják az immunrendszert és gátolják a gyulladást. Nagyon valószínű, hogy csak természetes módon működnek. Ezért: zöldség és gyümölcs naponta ötször, ezek közül legalább három zöldség.

Egyél melegen naponta egyszer. A sült, párolt vagy gratinált zöldségek íze különösen jó.
Dúsítsa meg a bolognesieket paprikás, cukkini, zeller vagy sárgarépa kockákkal.
Fűszerezzük a burgonyapürét zellerrel vagy édesköménypel.
Vágja a hámozóval a cukkinit vagy a sárgarépát szalagokra, például tésztafélét.
A meggyparadicsom vagy a zöldségpálca ideális snack.
Zöldségek turmixokban! Próbáld ki a céklát körtével.

Olvassa el még:

2. Sok teljes kiőrlésű gabona

A teljes kiőrlésű tápanyagok tartalmaznak rostokat is. Az emészthetetlen serkenti az emésztést - jó, ha a belek már nem akarják ezt megtenni idős korban.

A zabpelyhes müzli reggel gyengéd bevezetés. A zabpehely mindig teljes kiőrlésű! Desszertben vagy turmixban is jó.
A jó kenyérnek nem kell teljes kiőrlésűeket tartalmaznia, a finomra őrölt teljes kiőrlésű gabonák jobban tolerálhatók.
A teljes kiőrlésű tészta ízletes, erősen fűszerezett mártással vagy pikáns sajtos kéreggel. Próbáljon ki több fajtát!
A lenmag vagy a psyllium héj jobban tolerálható, mint a teljes kiőrlésű gabona. Igyon legalább 200 milliliter teáskanálonként!
Fontos: jól rágjon és igyon eleget, így a rost könnyebben emészthető.

3. Fogyassz magas fehérjetartalmat

Az izomtömeg az évek során csökken - minél kevesebbet mozogunk, annál hamarabb. Ezt ellensúlyozhatja sok testmozgással és súlyzós edzéssel, de az étrenddel is, mielőtt elveszítené erejét és mobilitását!

A három fő étkezés mindegyikének magas fehérjetartalmúnak kell lennie. Ez a legjobb módszer az izomépítés elindítására. A köztük lévő kis fehérjetartalmú snackek nem segítenek.
Számítási példa: Reggel 40 g zabpehely 90 g zsírszegény kvarkkal és 125 g joghurttal, délben 125 g csirkemell vagy 125 g pisztrángfilé, este pedig 25 g száraz lencse és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér egy szelet Gouda sajttal.
Keverjen össze növényi és állati forrásokat.
Gyakrabban cserélje ki a kvarkot ricottára. Tejsavófehérje extra értékes.

4. Jó zsírok

Ehet zsírt - de nem akármilyen zsírt. Válasszon helyesen!

Használjon különböző olajokat a konyhában attól függően, hogy mire való. A "magas olajsavtartalmú" olíva-, repce- vagy napraforgóolaj sütésre alkalmas (lásd a címkét). A telítetlen zsírsavak különösen egészséges keverékét adó dió- vagy lenmagolajok salátákban is jóízűek. Vaj vagy vaj és repceolaj keveréke illik a kenyérre.
Sütés helyett jobb párolni vagy sütni, de kérjük, ne tépje fel.
Több hal hús helyett.
Jobb, ha diót rágcsál, mint chipset vagy sütit.
Vásárláskor olvassa el az összetevők listáját! Jobb, ha nem vásárol "növényi zsírral, részben hidrogénezett" termékeket, mert ezek gyakran egészségtelen transzzsírok.

5. Kevesebb cukor és só

A cukor károsítja a fogakat. És: Aki állandóan édesre számít, annak kockázata a túlsúly, a cukorbetegség és a magas vérzsírszint. A túl sok só növelheti a vérnyomást. Tehát spóroljon jobban a cukorral és a sóval.

A kettő közötti édesség helyett jobb egy kis desszert. Szinte tele van, egy kis valami elég neked.
Jobb, mint az édesség: a kedvenc gyümölcsöd.
A cukor megtalálható a korsóból készült paradicsomszószban, halkonzervekben és készételekben is. Nézd meg a címkét! A fő összetevő a tetején van.
A méz, a juharszirup, az agavé szirup és társai nem jobbak, mint a cukor. Jobb megszokni a kevésbé édeset!
Kóstolja meg az asztalnál, és csak szükség esetén adjon hozzá sót.
Oregano paradicsommal, menta cukkinival, curry brokkolival: ízesítsd kreatívan!

6. Előnyösen vizet

Azok, akik túl keveset isznak, keményen koncentrálhatnak, könnyen elfáradhatnak, fejfájást szenvedhetnek vagy átmenetileg összezavarodhatnak. Mivel sok idős ember kevésbé érzi magát szomjasnak, különös figyelmet kell fordítania az elegendő folyadékfogyasztásra. Az egészséges embereknek naponta másfél literre van szükségük, és még többre, ha meleg van, vagy testmozgás közben. A szív- és vesebetegek kérdezik az orvost.

Reggel készítsen egy italt aznapra, hogy nyomon kövesse a dolgokat.
Van kedvenc poharad? Ösztönzést adhat az italra.
Tartson távol az édesített italoktól, például a jeges teától vagy a limonádétól! Miért nem csak vizet? Kalóriamentes, citromlével, gyömbérrel vagy mentával fűszerezve, pezsgő vagy sem, mindig más ízű.

7. Hallgassa meg a gyomrát

A túl nagy adagok, a késői evés, a forró fűszerek vagy zsír sok problémát okoz. Mivel emésztőrendszerünk érzékenyebben reagál a korral. Tesztelje, mit vehet igénybe!

Legjobb, ha maga főz! Tehát tudod, mi van benne.
Ne egyél túl gyorsan. Ez teltségérzethez vezethet.
Tévé kikapcsolt, újság eltűnt evés közben! Csak azok érezhetik magukat, ha jóllakottak tudatosan.
A bab, a káposzta és a hagyma jobban összeegyeztethető olyan fűszerekkel, mint a kömény vagy az oregano. Vagy válasszon sárgarépát, édesköményt, cukkinit.
Vannak, akik az évek során rosszabbul tolerálják a tiszta tejet. A sajt, a kvark és a vaj általában problémamentesen megy.
Kerülje az édességeket és a sok mindent egyszerre.
Aki nemrég elkezdett teljes kiőrlésű gabonát vagy több zöldséget enni: legyen türelmes! Talán idővel átveszi.

8. Vásároljon szezonálisan és regionális szinten

Azokat a zöldségeket, amelyeknek nem kell nagy távolságokat megtenniük, érésükkor betakaríthatják. Akkor nemcsak vitaminjai és növényi anyagai vannak teljesen kifejlesztve, hanem jobb íze is van. Gyakran kevesebb peszticidet használnak a regionális és az idényjellegű termékekben, egyébként a biotermékekben is. Egyébként Ön is hozzájárul a klímavédelemhez.

Válasszon német zöldséget a szupermarketben (címke!).
A régió gazdái a heti piacon kínálják zöldségüket. Néhány dolog megvásárolható - kérdezze meg!
A legközelebbi egészséges élelmiszerbolt nehezen elérhető? Biódobozt juttasson el hozzád.
A gyümölcsösökben nem használnak növényvédő szereket és műtrágyákat. Az alma a gazdaságból vagy a piacról kapható.

9. Örömmel

Az étkezés sokkal több, mint a tápanyagok felszívása. Valamennyi érzék számára vonzó. Az ételszakértők tudják, hogy az ínyencek egészségesebbek. A tudatosság az asztalnál is gólt szerez.

Szépen terítsen, szánjon rá időt, élvezze. Tőled függ.
Praliné desszertnek? Kérem bűnös lelkiismeret nélkül! Nem tartjuk be a túl szigorú tilalmakat.
Szép sült vasárnap? Jó, ha valami különleges különleges marad.
Ma van indián. Ha nyitott vagy új dolgokra, teljesen új világokat nyit meg és szórakoztató.
Reggeli kávé illata, frissen pörkölt pirítós, ropogós saláta, ropogós rakott krém, krémes desszert: élvezhető lehet és kell is minden nap!

Aktuális cikkek a témáról

Diéta reuma esetén - receptekkel

A helyes étkezés pozitív hatással lehet az ízületi betegség lefolyására. A legfontosabb tippek és három receptjavaslat

Hét nagyszerű ivási tipp

Nehéz naponta elegendő folyadékot kapni? Ez a hét stratégia segít abban, hogy eleget fogyasszon

Epekövek: mit hoz a táplálkozás

Az epekő kólika nagyon fájdalmas lehet. Ha betartja néhány étrendi szabályt, akkor gyakran megelőzheti a tüneteket

Hat tény az ízlésről

Csak a nyelv ízlelőbimbói közvetítik az étkezés örömét. Minden érzék hozzájárul ehhez

Saláta: Mindenki szereti

A sok színes hozzávaló és a jó öntet egy egyszerű fejsalátát tesz lakomává

Kész italok a csekken

A sportitalokat, a joghurtitalokat és a kókuszvizet gyakran úgy emlegetik, mint amelyek további egészségügyi előnyökkel járnak. Jobb? Próbára tettük a reklámígéreteket