Az egészséget befolyásoló étkezési szokásokról szóló mítoszok
Egyes táplálkozási szabályokat a kiegyensúlyozott életmód törvény betűjének tekintenek, mások egyszerű mítoszok, például a zsírtalanított ételek egészségesebbek, vagy a sóbevitel csökkentése minden ember számára előnyös lenne - áll a MEDIAFAX-nak eljuttatott sajtóközleményben.
Mítoszok az egészséget befolyásoló étkezési szokásokról (Kép: Shutterstock)
A sovány vagy cukormentes azt jelenti, hogy nincs kalória. Az igazság az, hogy a legtöbb esetben a "sovány" vagy "cukormentes" üzenetet megjelenítő címkék csak csapdák, mert az elsődlegesen ízletes termék létrehozásának vágyából a gyártók több cukorral vagy fokozóval kompenzálják a zsírhiányt. ízeket és sót tartalmaz, és a cukrot viszont felesleges nátrium, liszt vagy akár zsír is felváltja. Mindezek az összetevők, amelyek ízletes és jó termék képét keltik az ábra számára, csak különféle mesterséges ízek révén adnak kalóriát. A legbiztonságosabb a címkézési teszt, amely az összetevők ellenőrzésével megállapíthatja, hogy a termék valóban egészséges-e.
UTOLSÓ HÍREK
Mihai a 3 Sud Est-ből intenzív kórházba kerül, miután koronavírussal fertőződött meg
WHO figyelmeztetés. A szervezet nem javasolja a remdesivir alkalmazását a COVID-19 betegek kezelésében
MEGJEGYZÉS Valeriu Şuhan: Az igazságosság porlasztása
A "Mon Amour" moziban elhelyezett koporsó Draga Olteanu Matei színésznő élettelen testével
Alacsony nátriumtartalmú étrend mindenki számára ajánlott. A nátrium fontos ásványi anyag a szervezet számára, amely segíti az izom- és idegrendszer megfelelő működését, ezért ajánlott a kiegyensúlyozott szinten tartani.
A nátrium vérnyomásra gyakorolt negatív hatásáról és a szívbetegségek fokozott kockázatáról már régóta vitattak. Bár igaz, hogy a nátrium kis mértékben megemeli a vérnyomást, a napi nátriummennyiség csökkentése nem hoz hasznot, de növelheti a triglicerid- és koleszterinszintet. Ezért nem tanácsos kerülni a sófogyasztást azok számára, akik nem szenvednek magas vérnyomástól.
A tojásokban magas a koleszterinszint, és szívbetegségeket okozhatnak. Bár a sárgájában található koleszterin (kb. 211 milligramm/tojás) miatt rossz hírnévre tettek szert, ez nem jelenti azt, hogy a szív egészségének védelme érdekében el kell kerülni a petesejteket. Fontos tudni, hogy a magas koleszterinszint elsősorban a telített zsírsavtartalmú étrend következménye, és nem egyetlen étel fogyasztása. Ráadásul a napi tojásfogyasztás nem növeli jelentősen a koleszterinszintet, és előnyük jóval meghaladja az úgynevezett veszélyeket. Sőt, különféle vizsgálatok kimutatták, hogy a tojás fogyasztása növeli a jó HDL koleszterin szintjét.
A szénhidrátbevitel befolyásolja az egészséget. A szénhidrátok fontos energiaforrás, és két fontos kategóriába sorolhatók: összetett, amelyek többszörös egészségügyi előnyökkel járnak (teljes kiőrlésű rozs vagy zab, diófélék, magvak, lencse, mogyoró, borsó) és egyszerűek, amelyeket iparilag feldolgoztak és így elvesztették rostjaik és tápanyagok nagy részét (cukorral és fehér liszttel ellátott édességek, ócska étel). Az egyszerű szénhidrátok nem tesznek mást, csak méreganyagokkal, cukorral és egyéb vegyszerekkel szennyezik a testet, amelyek a feldolgozásuk után megjelennek. Ezért a szénhidrátbevitel mindaddig előnyös az egészségre, amíg összetett.
Naponta egy pohár vörösbor egészséges. Nem csak a vörösbor kedvez a testnek és különösen a szívnek: a sör és más alkoholos italok ugyanolyan hatást gyakorolnak, amennyiben kiegyensúlyozottan fogyasztják őket. Általában az alkohol serkenti a jó HDL-koleszterin szintjét, mert molekulái trigliceridekre hatnak, így csökkentve a későbbi stroke kialakulását okozó vérrögök kockázatát. Meg kell azonban jegyezni, hogy a napi alkoholfogyasztás, és az adagonkénti 100 ml-t nem haladja meg, nincs feltüntetve. Ellenkező esetben a negatív hatások meghaladják előnyeiket.