Az egészséget károsító böjtölő termékek 4 egészséges lehetőség - Ela Christmas - SuperMom - Blog
Idén nekiálltam megtartani a munkámat. Nekem ez nem jött be, mert amint befejeztem az Oshawa diétát, amiről itt írtam, minden lehetséges és lehetetlen vágyat megéltem. Mondtam, hogy nem, de úgy döntöttem, hogy legalább szerdán és pénteken nem eszem édességet. Sokszor az az őrület és izgatottság, amelyben élek, elfelejtette, hogy szerda vagy péntek volt. És így ment szinte az összes böjt. De az elmúlt két hét megtartására vállalkoztam. Szóval készítettem egy listát az élelmiszerekről és az ételekről, amelyeket otthon kell tartani. Hogy ne essen a kísértések áldozata. 😀
Böjti kedvenceim: lencseleves, avokádó saláta, hummus, gyümölcs, zöldséges vagy quinoa rizs, tészta pesto szósszal, paradicsomleves és vegán hasi leves (nem tudom, hogyan készítsem, de van mellettem vegetáriánus étterem ahonnan néha abszolút finom dolgokat veszek).
Körülbelül ezek az egészséges lehetőségeim, nem halok éhen, és jól eszem. Természetesen vannak klasszikusok is: kenyér zöldségpástétommal, margarinos kenyér, szójafasírt stb. Ezekről szeretnék írni, mert nem éppen jó lehetőségek. Nem minden éhomi termék hasznos, és veszélyeztetheti egészségét. Már nem a sziluettről beszélek. És ha elkészítenék egy felsőt, amelyet megbeszélnék a táplálkozási szakemberrel, akkor ez így hangozna:
- Margarin
- Zöldségpástétom
- Tofu sajt
- Kolbász/zöldségkolbász
- Szójabab szelet
- Szójatej
- Nagyböjt sajt
- Növényi joghurt
- Hasábburgonya
Dr. Ruxandra Pleșea, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakembere felhívja a figyelmet arra, hogy a növényi termékek, például a zöldségkolbászok, a pástétom, a sajt, de más növényi termékek is, rendkívül magas hidrogénezett zsírokat és E-ket tartalmaznak. És nem 100% -osan éheznek, mert sokuk tartalmaz albumint vagy állati színezéket is. Tehát csak azt gondolja, hogy böjtöl, mert nem biztos abban, hogy mit eszik.
Nagyon figyeljen a cukor és E mennyiségére, amelyet ezek a termékek tartalmaznak!
"Ha azon gondolkodik, hogy csökkenti a cukorbevitelét (a mai legrosszabb megbetegedések fő tettese), akkor tartózkodjon ettől a termékektől, mert az egyik összetevő a cukor és rokonai: fruktózszirup/glükóz, módosított keményítő, glutén, szintetikus édesítőszerek, például aszpartám és szacharin. Azt tanácsolom, olvassa el a címkét, és ne vásároljon olyan termékeket, amelyek a következő E-ket tartalmazzák, mert veszélyeztetik az egészségét: E102, E104, E110, E122, E123, E124, E127, E129, E132, E133, E142, E143, E151, E155, E160b, E200, E201, E202, E203, E210-219, E220-228, E280-283, E310-312, E620-625, E627, E631, E635. És ez a felszólítás nemcsak a böjtölőkre érvényes, hanem mindannyiunk számára, aki élelmiszert vásárol a szupermarketekben, már nem vagyunk biztosak abban, hogy elkészítik őket, mint időben és a nagymama receptjei szerint. Változtak az idők, valamint szokásaink és vágyaink, ízlésünk "- hívja fel a táplálkozási szakember figyelmét.
A nagyböjt idején fogyasztott margarin hidrogénezett növényi olajokat tartalmaz, de szintetikus színezéket tartalmazó E 100-at is veszélyes, mert csökkenti a vércukorszintet és növeli az epeválasztást. E 160a, a pridus színezésére használt élelmiszer-adalékanyag, de nagyon magas toxicitással rendelkezik, és idővel a bőrt is sárgára színezheti. Az E 202, a kálium-szorbát súlyos emésztési rendellenességeket, asztmát, bőr- és szemirritációt okoz. E476, a poliglicerin-poliricinoleaátot emulgeálószerként, stabilizátorként, adalékként használják, de elfogyasztva allergiához, hormonális rendellenességekhez, májbetegségekhez, bél- és májbetegségekhez, máj- és epeúti rendellenességekhez, emésztőrendszeri rendellenességekhez, idegi rendellenességekhez és megnövekedett koleszterinszinthez vezet.
Nos, hogy érzed magad? Még mindig van kedve margarint vásárolni és enni?
Dr. Ruxandra Pleșea arra emlékeztet, hogy nem minden egészséges, ami ízletes. "Biztos vagyok benne, hogy tudod, de szeretném emlékeztetni, hogy a legtöbb böjttermék tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat, az a szerepük, hogy finomabbá és minél közelebb legyenek az eredeti ízhez. Fontos kerülni az olyan termékek fogyasztását, amelyek üres kalóriát tartalmaznak, mert ezek jelentik a modern ember betegségeinek alapját: 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rák. "
Tehát, ha megtudtuk, mennyire veszélyesek a böjtölő ételek, természetesen vannak egészséges alternatívák. Íme néhány példa, és remélem, hogy Önt is inspirálom:
1. A margarint kicseréltem házi kókuszvajra. A kókuszlé kiürítése után hámozzuk meg, vágjuk darabokra, és tegyük egy turmixgépbe hideg vízzel és/vagy jéggel, és addig keverjük, amíg a zsír felhalmozódik az edény falán. Kiürítem a turmixgép tartályát, és elkezdem gyűjteni a kókuszolajat a tálból. Tudja, hogy hideg hőmérsékleten a kókuszolaj megszilárdul. Az íze pontosan olyan, mint a tejvajé, gyermekkori íze van és nagyon egészséges. Nyilvánvaló, hogy nincs "E".
2. A zöldségpástétom gombával, olajbogyóval és más zöldségekkel kevert avokádóval helyettesítettem. Turmixgépbe keverem őket, akár nyersen, akár főzve, zöldet, sót, borsot és egyéb fűszereket teszek, amelyek tetszenek, és miután tésztává válnak, megkenhetem őket egy szelet kenyérrel.
3. Az egyik napról a másikra áztatott mandulából készítem a tejet, amelyet langyos vízzel összekeverek és turmixolok. A kókuszdió ugyanolyan ízletes, hideg víz helyett forró vizet teszek, és a zsír folyékony lesz. Az íze rendkívüli. Meg kell próbálnod.
4. Szójabab-szelet vagy zöldségkolbász semmilyen formában nem eszem, de nagyon szeretem a böjtös házi zöldségfasírtot.
Dr. Ruxandra Pleșea, azt mondja, hogy „számos más növényi fehérje forrás létezik, amelyek sokkal egészségesebbek, táplálóbbak és egészségesebbek, választhatunk. Diófélék, magvak, földimogyoró, bab, borsó, csicseriborsó, lencse, gomba van kéznél, így nem találunk mentséget arra, hogy a nagyböjt idején nincs mit ennünk.
De ne feledje, hogy a böjt nemcsak azt jelenti, hogy megfosztjuk magunkat az ételtől, hanem azt is, hogy jobbak vagyunk, gondolatainkra, szavainkra, tetteinkre törekszünk, toleránsabbak vagyunk a körülöttünk élőkkel szemben, és többet megbocsátunk.
PS: Köszönöm, hogy egyike voltál annak a 1 millió románnak, aki engem olvasott!