Az egészségre előnyös a sütőtökfogyasztás - gyógyító gyakorlat

Tök: Alulértékelt köret

A sütőtök szezon éppen a csúcsán van. Mindenféle alakú és színű sütőtök számos szupermarketben kapható. De a gyümölcszöldségek nemcsak gyönyörűen néznek ki, de nem is megvetendőek egészséges ételként, és gyakran hasznos alternatívák a hagyományos köretekhez.

egészségre

Legtöbben úgy gondolják, hogy a sütőtök sütemény vagy leves. A tök sokkal sokoldalúbb. Anya Guy táplálkozási szakértő a híres Mayo Klinikán. A szakértő a sütőtök számos egészségügyi előnyét támogatja. A gyümölcszöldségek nem csak süteményekben vagy levesekben néznek ki nagyszerűen, hanem köretként burgonya, rizs, tészta vagy édesburgonya helyettesítésére vagy az olaj helyettesítésére is használhatók. Guy tippeket oszt meg arról, hogyan illesztheti be étrendjébe a sütőtök által kínált nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot.

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú köretként

Ahogy Guy beszámol, a sütőtök ideális köretként. "Nagyszerű rost-, vas- és káliumforrás" - hangsúlyozza a táplálkozási szakértő. Ezenkívül rendkívül alacsony a kalóriatartalma. Például 100 gramm főtt burgonya körülbelül 70 kalóriát tartalmaz. Ugyanannyi rizs vagy édesburgonya 90 kalória körül. 100 gramm tészta 150 kalóriát ad a szervezetnek. A sütőtök viszont csak 26 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Sütőtökként, sütőtökkrumpliként, pörkölt vagy hozott tök- és tökpüréként bármely köretet helyettesíthet.

Tök olaj és vaj helyettesítőjeként

Amit sokan nem tudnak: A sütőtök csodálatos zsírpótló. "Sütési receptekben vaj vagy olaj helyett felhasználható" - mondja Guy. Pürésítve a gyümölcszöldségek például palacsintakeverékben is alkalmasak. Egyébként a Guys Favoriet görög joghurt pürésített tökkel reggelire. vb)